Estão abertas, até o próximo dia 3 março, as inscrições para o Concurso Culinária Afetiva. A ação visa resgatar tradições familiares e pratos típicos da culinária tradicional baiana feitos a partir de alimentos saudáveis da agricultura familiar dos 27 territórios de identidade da Bahia.
O Concurso Culinária Afetiva é uma iniciativa do projeto do Governo do Estado, Bahia Produtiva, executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a VP Centro de Nutrição Funcional.
Podem participar agricultores e agricultoras beneficiados pelo Bahia Produtiva e Agentes Comunitários(as) Rurais atuantes ou não, por meio das entidades prestadoras de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER). Os cinco primeiros colocados terão direito a uma viagem de intercâmbio cada, com tudo pago.
A ação tem ainda o objetivo de valorizar o trabalho desenvolvido pelas entidades prestadoras de ATER e os Agentes Comunitários Rurais (ACR), reconhecendo a importância desses atores no projeto Bahia Produtiva e oferecendo uma oportunidade de colocar em prática todos os conhecimentos adquiridos durante as ações do projeto voltadas para a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).
Para Vladimir Filho, que atua projeto no Bahia Produtiva, esse é um momento de culminância da ação. “A intenção é promover diálogos para a valorização da história territorial, fomentar a cadeia de produtores locais e ampliar o rico catálogo de saberes e sabores da história da Bahia”.