A Bahia segue firme na produção de mandioca pela agricultura familiar. Nesta terça-feira (13/6), agricultores familiares de Ibiassucê e Caculé realizaram intercâmbio promovido pela Cooperativa Mista Agropecuária para o Desenvolvimento Autossustentável da Agricultura Familiar (Coomadac), beneficiária do projeto do Governo do Estado, Bahia Produtiva, para aprimorar os processos de processamento da mandioca.
A atividade aconteceu na Fecularia Conquista e enriqueceu os conhecimentos dos representantes das Associações de Jabuticaba, Grama, Bonsucesso e Careta, de Ibiassucê, e Apóstema e Furados, de Caculé, vinculadas à Coomadac.
A fundadora e tesoureira da Associação Beneficente da Comunidade de Jabuticaba, Rita Moreira, agradeceu o acolhimento e o privilégio da visita. “Foi um sonho realizado porque eu jamais imaginei que iria ter a oportunidade de estar em uma fábrica como essa. Todos os nossos produtores estão encantados”, ressaltou.
Já a agricultora Clédes Gomes, da Associação de Desenvolvimento Comunitário da Comunidade do Grama, pontuou a importância de acompanhar todo o processo de produção. “Foi um prazer conhecer cada detalhe de como funciona a fábrica, do tratamento da terra para o plantio até a fécula pronta para o consumo. O intercâmbio foi de grande valia, mostrando para cada um de nós que podemos ser grandes produtores da fécula e farinha na nossa região”, celebrou.
Durante o intercâmbio, os agricultores conheceram também a prática da utilização do resíduo da indústria para a produção de biogás e fertirrigação da área de propagação de manivas-semente, com qualidade genética e fitossanitária, cujo material será utilizado na formação de áreas de produção comercial de mandioca na base produtiva da Coomadac.
Quem acompanhou a atividade e explica sobre o processo sustentável é o especialista em mandiocultura do Bahia Produtiva, André Lordelo. “O biogás é produzido a partir do resíduo industrial e serve para a secagem da fécula em um processo totalmente sustentável, que não utiliza mais lenha na caldeira para produção de calor. A água que sai desse biodigestor que produz o metano, vai servir de irrigação tanto para a renovação da base produtiva das cooperativas quanto para a base produtiva da fecularia”, informou.
Além dos agricultores e agricultoras, técnicos da Cooperativa de Trabalho, Assessoria Técnica e Educacional para o Desenvolvimento da Agricultura Familiar (Cootraf), prestadora de assistência técnica contratada pelo Bahia Produtiva para atender o projeto, e estudantes de Agronomia da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB) também acompanharam a visita.
O Bahia Produtiva é um projeto executado pela CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), com cofinanciamento do Banco Mundial. Por esse projeto, a Coomadac está sendo beneficiada com R$ 5 milhões em investimentos para a construção de unidade de beneficiamento de mandioca e aquisição de máquinas e equipamentos para o incremento da mandiocultura na região.