Mais de 60 famílias, das localidades de Malhada Grande II e III e Lagoa do Junco, do município de Paulo Afonso, no Vale de São Francisco, foram beneficiadas na última sexta (13), com a assinatura de três convênios, no valor total de R$ 530 mil. Os acordos firmados, durante o 3º Festival da Tilápia, irão fortalecer e recuperar a atividade de piscicultura na região.
Para o presidente da Associação de Malhada Grande III, José Clovis, a CAR está chegando na hora certa no local. Ele conta que em 2004, quando a criação de peixes estava em ponto de venda uma enchente acabou com a produção. Em 2006, eles se recuperaram, mas outra enchente os afetou. "Desde que aconteceu esta tragédia, estamos trabalhando com apenas 40% da nossa capacidade. Esta ajuda vai alavancar a nossa produção", disse.
O presidente da Associação de Malhada Grande II, Cleonaldo Pereira, ressaltou que o convênio firmado com a CAR vai fazer com eles voltem a ter a produção de antes das enchentes. "Já chegamos a produzir 20 toneladas por mês, mas hoje estamos operando com apenas sete. Quando conseguirmos aumentar a produção seremos auto-suficientes".
De acordo com o superintendente da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional, Dernival Oliveira Junior, a CAR foi a empresa precursora da piscicultura da Bahia, em parceria com a Bahia Pesca. Em 1998, iniciou a implantação do Pólo de piscicultura em Paulo Afonso e Glória. "Paulo Afonso tem um potencial para ser o maior produtor de tilápia do Brasil, e por isso continuamos investindo na região. Já apoiamos a implantação da unidade de beneficiamento da Estação da Caiçara II e vamos continuar promovendo o desenvolvimento regional".
Para Dernival, Paulo Afonso não poderia ficar de fora do festival da tilápia, que envolve mais seis municípios baianos. "Paulo Afonso e Glória são os maiores produtores de tilápia do Nordeste e se consagram como o maior pólo de piscicultura, com todos os elos da cadeia produtiva fechados", afirmou.
O Festival
O 3º Festival de Tilápia em Paulo Afonso foi um sucesso e os visitantes saíram satisfeitos após saborear diversos pratos produzidos pelos restaurantes participantes. O evento contou com a visita de donos de bares e restaurantes de Salvador, representantes de faculdades com cursos de gastronomia e críticos gastronômicos.
Promovido pela Bahia Pesca, em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o festival teve o apoio da CAR, empresa vinculada à Secretaria de Desenvolvimento e Integração Regional (Sedir), e do Sebrae.
No total, 44 restaurantes participaram do evento, nos municípios de Camaçari, Ilhéus, Lauro de Freitas, Paulo Afonso, Porto Seguro, Salvador e Vitória da Conquista. Em Paulo Afonso, puderam mostrar o sabor e a criatividade dos pratos. Os representantes dos restaurantes envolvidos receberam um troféu pela participação.
De acordo com um dos proprietários de restaurante, Klaus Hammes, foi muito importante a chegada do festival gastronômico para o município. "Tivemos um incentivo para criar novos pratos. Nós, como comerciantes, ficamos honrados em participar de um momento como esse e mostrar nosso serviço para todo o estado".
Outro representante de restaurantes participantes, Rafael Tenório, também falou sobre o evento. "Foi de extrema importância para o nosso crescimento. Saímos da nossa zona de conforto e criamos novas receitas, divulgando nosso trabalho para nossa região e para toda Bahia".
O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Luiz Henrique do Amaral, ficou satisfeito com a organização do Festival em Paulo Afonso. "Superou as expectativas. Pretendo levar o que vi para a sede da Abrasel para que sirva de exemplo para outros festivais", afirmou.
Além das diferentes aplicabilidades da tilápia na gastronomia, o festival foi um momento de mostrar o resultado do trabalho dos projetos de piscicultura desenvolvidos no interior do estado.
Missão empresarial
Uma missão empresarial, composta por donos de restaurantes e bares de Salvador e piscicultores, visitou a Estação de piscicultura Caiçara II, em Vila Matias, Paulo Afonso. A estação foi reformada e ampliada no ano passado através de convênio entre o Governo Federal e o Governo Estadual, no valor de R$ 876 mil. A missão conheceu também dois projetos de piscicultura, localizados na cidade de Glória.
Segundo o chefe da Unidade da Bahia Pesca, André Souza, a estação, a maior no setor público do país, tem 100 mil metros quadrados de lâmina d'água, 15 viveiros, além de estrutura de apoio técnico e capacidade para produzir 15 milhões de alevinos por ano.