09/06/2016
A Cooperativa da Agropecuária Familiar de Juazeiro e Região será beneficiada com a entrega de equipamentos para armazenamento de leite da caprinocultura. A iniciativa, realizada pelo Governo da Bahia, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), tem o objetivo de fortalecer a caprinocultura na Bahia.O convênio foi assinado nesta quinta-feira (09), com a presença do diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, do coordenador de Projetos Especiais da CAR, Gilmar Bonfim, representantes da cooperativa, da Câmara de Vereadores de Juazeiro e da Assembleia Legislativa da Bahia.De acordo com o diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, a ação, que abrange ainda a entrega de dois tanques de resfriamento, tem a finalidade de apoiar o projeto Cabra Produtiva - Rota do Leite, desenvolvido pela Secretaria de Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri).“A CAR está apoiando esse projeto inovador em que um empresário, proprietário de um laticínio, com largo conhecimento na produção de queijos finos de cabra, alinha-se com a agricultura familiar, como fornecedor do leite, em uma parceria integradora em que as duas partes, agricultor familiar e empresário, saem ganhando”, ressaltou Dias.O presidente da Cooperativa da Agropecuária Familiar de Juazeiro e Região, Emerson José da Silva, destacou que o apoio da CAR vai contribuir para a logística do armazenamento do leite, para a fabricação de iogurtes e queijos finos, entre eles o 1º queijo da agricultura familiar, registrado na Bahia, embebido na cachaça. “Nós tínhamos muita dificuldade de armazenar o leite, mas a entrega desses equipamentos vai resolver esse problema, melhorar a qualidade do produto, a renda e a qualidade de vida das famílias de agricultores familiares beneficiadas”.[gallery ids="8261,8259,8260"]