13/09/2016
A Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), inaugurou, na segunda-feira (12), no município de Valente, a ampliação do Laticínio DaCabra, da Associação Comunitária Caprinocultura Solidária, entidade que integra a Associação de Desenvolvimento Sustentável e Solidário da Região Sisaleira (APAEB). A ação tem o objetivo de fortalecer a cadeia produtiva da caprinocultura leiteira do Território do Sisal.O Laticínio DaCabra foi beneficiado com equipamentos que inclui tanques, mesa, datador, seladora a vácuo, conjunto de prensa, envasadora de iogurte, banco de gelo e intervenções na infraestrutura. Foram investidos aproximadamente R$ 500 mil no por meio de convênio entre a CAR e o Banco Nacional do Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES). “A coprinocultura de leite desponta como uma das atividades preponderantes para o semiárido, pois agrega valor e garante renda diária para os agricultores com a produção de leite”, afirma o diretor-presidente da CAR, Wilson Dias.Jerônimo Rodrigues, secretário da SDR, comentou que participar de agendas no campo é uma forma de “alimentar” as forças para continuar o trabalho de fomento ao desenvolvimento rural na Bahia. “A gente sabe o quanto é árduo o trabalho das pessoas que cuidam dos rebanhos. A labuta começa cedo e não tem folga. Fazer um iogurte, um requeijão, na ‘mão grande’ é trabalho muito demorado. Então, para o agricultor familiar ter renda e qualidade de vida é imprescindível o uso de equipamentos industriais para otimizar o tempo de produção e execução das atividades”.De acordo com a presidente da APAEB Iracema Nery, “a inauguração do laticínio é importante, pois esses equipamentos irão contribuir com o aumento da produção de leite, a qualidade dos produtos no mercado e consequentemente o aumento da renda para os agricultores familiares”.José Alberto Silva, presidente da Associação Comunitária Caprinocultura Solidária, informou que “com os novos equipamentos a produção de leite vai saltar de 600 litros para mais de 1.000 litros diariamente”. Atualmente 60 famílias de agricultores fazem parte da Associação que produz queijo, iogurte e leite pasteurizado.[gallery columns="1" size="medium" ids="8938,8939,8940,8941,8942"]