A riqueza da apicultura baiana foi celebrada durante a 19ª edição da Bahia Farm Show. A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura da Bahia (Seagri) promoveu a segunda edição do Concurso de Qualidade do Mel. Neste ano, o primeiro lugar ficou com a Cooperativa dos Agricultores de Ribeira do Pombal, reconhecendo o trabalho de excelência dos apicultores e meliponicultores daquela região.
Nesta edição, houveram participantes do concurso representando os municípios de Luís Eduardo Magalhães, Ibotirama, Riacho de Santana, Bom Jesus da Lapa, Serra do Ramalho, Ribeira do Pombal e Tucano. Essa diversidade territorial reforça a riqueza e o potencial da apicultura baiana.
Os vencedores da categoria mel de abelha Apis mellifera foram: em 1º lugar, a Cooperativa dos Agricultores de Ribeira do Pombal (Cooarp); em 2º lugar, o produtor Osmar Luis Cappellesso, de Luís Eduardo Magalhães; e em 3º lugar, a Cooperativa de Apicultores de Tucano (Cooapit), do município de Tucano. Além disso, a Cooperativa Agropecuária dos Agricultores e Apicultores do Médio São Francisco (Coopamesf), de Ibotirama, recebeu menção honrosa pela qualidade do seu produto.
Representante da Cooarp, grande vencedora, Beatriz Santos conta que a cooperativa participou do concurso para testar a qualidade do produto. “Esse resultado nos mostra que vale a pena o esforço dos nossos produtores, os mais de 20 anos de trabalho, sempre aperfeiçoando nossa produção para oferecermos um produto cada vez melhor ao consumidor”.
O concurso teve como objetivo promover a excelência na produção de mel e valorizar o trabalho dos produtores locais. As amostras inscritas foram analisadas por técnicos do Centro Tecnológico Agropecuário do Estado da Bahia (Cetab), vinculado à Seagri, com base em rigorosos critérios físico-químicos, organolépticos e sensoriais.
De acordo com Alvanice Ribeiro, coordenadora do Laboratório de Alimentos do Cetab, todas as amostras apresentaram excelente qualidade técnica. “Isso reforça o nível de excelência dos produtores e a qualidade do mel baiano, que se destaca cada vez mais no mercado nacional”, afirmou.
Como identificar um bom mel na hora da compra?
A coordenadora Alvanice Ribeiro compartilhou dicas valiosas para quem deseja identificar um mel de qualidade na hora da compra. Segundo ela, é importante começar pelo rótulo: um bom mel deve trazer informações claras sobre sua origem, o selo de inspeção e, se possível, a certificação como produto orgânico.
Alvanice também informa que a cristalização do mel é um processo natural — méis puros tendem a cristalizar mais rápido em temperaturas mais baixas, o que não compromete sua qualidade. Por fim, ela alerta: desconfie de preços muito baixos, pois podem indicar adulterações ou baixa qualidade do produto.
