17/11/2008
Processamento de leite: tema de curso
O Centro de Formação dos Agricultores Familiares de Irecê (Centrefertil) realiza, este mês, cursos sobre processamento de leite, laticínios, derivados e agroecologia. A iniciativa é da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), em execução pela gerência Regional de Irecê. Para desenvolver a atividade que valoriza a agroindústria, a EBDA programou o curso "Qualidade do leite e fabricação de iogurte e queijo, com leite bovino", que acontece amanhã e dia 21, e abordará as técnicas básicas para produção de derivados do leite.
O terceiro curso, sobre agroecologia, será realizado na última semana do mês (26 a 28).