Seagri debate em Abaíra cadeia produtiva da Cana-de-Açúcar
O Histórico da Cachaça, Técnica de Manejo e Cultivo da Cana-de-Açúcar, Aproveitamento do Bagaço na Alimentação Animal, Adubação de Solo e Comercialização do Produto são alguns dos temas que compõem o Seminário de Desenvolvimento da Indicação Geográfica, sobre o Futuro da Cachaça Abaíra, que acontece no Festival da Cachaça, a partir de quarta (09), até sexta-feira (11), no município de Abaíra.
Através da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola, EBDA, a Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária, Seagri, debate alternativas para a cadeia produtiva da Cana-de-Açúcar. Técnicos da EBDA coordenam, no primeiro dia, a mesa-redonda sobre Cadeia Produtiva da Cachaça Abaíra, e no dia seguinte (10), o Crédito Rural, na Cadeia Produtiva da Cana-de-Açúcar e nas ações governamentais e parcerias para produção e promoção da cachaça. A empresa também montou um estande para prestar assistência técnica aos agricultores familiares durante o evento.
Para o presidente da EBDA, Emerson Leal, “todo o trabalho que a empresa realiza com a Cadeia Produtiva da cana-de-açúcar é para contribuir com o desenvolvimento sustentável, aumentar o número de emprego e a renda dos agricultores familiares dos municípios da região de Abaíra”, disse.
A EBDA, junto com o Grupo Gestor (representantes de órgãos públicos e entidades que discutem a aplicação dos recursos para a cadeia da cana-de-açúcar), capacita filhos de agricultores, nas áreas agronômicas e industriais, visando à inserção destes jovens em toda a cadeia com o objetivo de que estes venham a substituir seus pais, no futuro, no processo produtivo.
O Festival da Cachaça acontece com a participação da Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), através da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A. (EBDA), em parceria com a Cooperativa dos Produtores de Derivados de Cana-de-Açúcar (Coopama), a Associação de Produtores de Aguardente de Qualidade (Apama) e outras entidades do Grupo Gestor do produto cana-de-açúcar.
Ações
A EBDA acompanha os trabalhos da Cadeia Produtiva da Cachaça desde o início, e, além de prestar assistência técnica aos associados da Coopama, organiza toda a infraestrutura com investimentos para nove agroindústrias comunitárias de associações que formam a cooperativa. O propósito é melhorar a tecnológia da agroindústria comunitária, na microrregião composta pelos municípios de Abaíra, Jussiape, Mucugê e Piatã.
Segundo o chefe do Escritório Local de Abaíra, Nelson Luz, “60% da economia do município gira em torno da cana-de-açúcar e toda a qualidade do produto é acompanhada por agrônomos e técnicos da EBDA, além da capacitação intensa prestada pela empresa”.
A cultura na região
A cana-de-açúcar é uma planta totalmente aproveitada, desde a extração do caldo, para a fabricação da cachaça, açúcar-mascavo, rapadura e melado, até os seus resíduos, que são utilizados na alimentação animal e como adubação orgânica. O bagaço, a “ponta” da cana e o vinhoto também são resíduos utilizados pelos agricultores no aquecimento das fornalhas das próprias agroindústrias.
Esta cultura vem sendo explorada, tradicionalmente, em toda a microrregião, e com o apoio da EBDA, através da assistência técnica aos agricultores, visando à inserção destes no mercado, estão sendo desenvolvidos trabalhos de pesquisa, para a produção de cultivares adaptados à região, e capacitação dos agricultores familiares.
Assimp/EBDA
08.09.09