Mercado debate fabricação segura de ração
FAO propõe manual que seria adotado por todos os países
Tânia Rabello
O Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal (Sindirações) entregou, no dia 30 de junho, à FAO, da Organização das Nações Unidas (ONU), suas sugestões para a padronização mundial na produção de ração animal visando ao consumo seguro de proteína animal pelo ser humano.
Diante de casos de repercussão mundial envolvendo o risco à saúde humana - doença da vaca louca e gripe aviária -, a FAO, juntamente com a International Feed Industry Federation (Ifif), decidiu elaborar um manual de boas práticas de fabricação (BPF), aliadas à Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), para os fabricantes mundiais de ração animal. Em maio, a FAO apresentou aos países-membros da Ifif, reunidos na China, uma proposta do manual, que está em análise pelos países-membros.
Segundo o presidente do Sindirações, Mário Sérgio Cutait, participante, pelo Brasil, das discussões, juntamente com EUA, China, Brasil, África do Sul e União Européia, “o Brasil já cumpre 99% do manual da FAO”, diz. “Desde 2002 nós já temos o nosso BPF Avançado, que inclui o APPCC”, diz. Após o envio das sugestões, Cutait acredita que a adoção mundial do manual ocorrerá até o fim do ano.
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