Agropecuária baiana aquece economia
Responsável por gerar R$ 8 bilhões ao PIB baiano, hoje estimado em R$ 120 bilhões, a agropecuária na Bahia é um dos grandes geradores de renda no Estado. Atualmente, o setor enfrenta desafios associados à melhoria da logística para escoamento de produção e minimizar as perdas. O setor contabiliza a produção de 900 milhões de litros de leite por ano e 440 mil toneladas de carne, além de ter no estado um rebanho estimado em 10 milhões de cabeças de gado vacinados, segundo estimativas da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia.
Historicamente falando, a Bahia sempre teve na agropecuária uma das principais hastes do desenvolvimento do Estado. Entretanto, ter no campo um dos principais pontos do desenvolvimento é estar sujeito a dissabores como influências climáticas e condições diversas, como concorrência de mercados no cenário internacional. Um exemplo histórico diz respeito à decadência do açúcar por conta da concorrência do açúcar externo das Antilhas no Brasil Império. Mas a introdução do gado também é vista como fenômeno de fixação da terra.
Na visão do historiador e presidente do Instituto Genealógico da Bahia, Álvaro Pinto Dantas de Carvalho, “a marcha das boiadas nas terras do Brasil teve grande importância no processo de colonização portuguesa. A presença do gado foi tão forte nas nossas paragens que chegou a se formar uma civilização de couro”, diz. O presidente do Instituto Genealógico também revela que esse fato se dá na época das primeiras entradas, ainda num Brasil colonial. “Esse fenômeno é verificado quando das primeiras fixações do homem branco no sertão, através dos seus vaqueiros, quando se estabelecem os primeiros currais. Destes, nascem muitas povoações da nossa Bahia, que geraram muitas das nossas atuais cidades”, avalia.
Para Álvaro Pinto , a pecuária sempre esteve presente na economia do Estado. “Isso é fácil de perceber. Seja no momento inicial de colonização, depois com sua presença nos engenhos de açúcar e também fomentando o comércio dos produtos derivados do couro. Hoje, como ontem, representa um importante setor da nossa economia”, cita.