EBDA testa a produção orgânica de leite nos municípios de Aramari e Alagoinhas
Intensificar o modelo de produção orgânica de leite para bubalinos e bovinos com foco nos princípios agroecológicos, por meio do uso de tecnologias limpas que preservem a saúde humana e da real possibilidade de sustentabilidade econômica das unidades familiares.
Esta é uma das metas traçadas este ano pela Secretaria da Agricultura (Seagri), por intermédio da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A. (EBDA), cujo objetivo é otimizar a produção leiteira estadual e, também, colaborar com o aumento da renda dos agricultores familiares, sem comprometer a biodiversidade do ecossistema.
Segundo o veterinário homeopata da EBDA, Antonio Vicente Dias, os trabalhos de pesquisa são realizados na Estação Experimental de Aramari, onde funciona o Centro de Profissionalização de Produtores de Gado de Leite (Centreleite), e em propriedades particulares, na região de Alagoinhas.
Nelas, são realizadas ações de manejo orgânico do solo, controle alternativo de formigas cortadeiras, preservação de nascentes, cuidados ambientais, manejo sanitário dos animais e outras atividades, seguindo as orientações dos pesquisadores da empresa, inclusive com o uso de homeopatia e fitoterapia.
Além disso, o projeto também envolve ações de recuperação de áreas degradadas do solo, recuperação das matas ciliares e nascentes de recursos hídricos, inclusive com a preocupação com o conforto e bem-estar animal, análise da qualidade do leite e integração de outras culturas ao sistema.
Técnicas orgânicas - O modelo de produção orgânica do leite apresenta princípios agroecológicos com bases de sustentabilidade. Este instrumento permite ao agricultor familiar produzir a partir das técnicas orgânicas que não prejudicam o meio ambiente nem os seres humanos, ao mesmo tempo em que os resultados proporcionam a produção e produtividade necessárias ao sustento da família agrícola.
De acordo com o presidente da EBDA, Emerson Leal, dada a importância da profissionalização de produtores rurais, como suporte ao trabalho de extensão rural, e, principalmente, como instrumento de fortalecimento da agricultura familiar, a empresa vem realizando, no centro de pesquisa de Aramari, um programa intensivo de profissionalização.
"Nessa linha, temos como objetivo promover, por meio de processos educativos, a qualificação profissional de produtores rurais nos aspectos gerenciais, ambientais e tecnológicos, com base na agroecologia", disse.
O diretor de Pecuária da empresa, Osvaldo Sant’Anna, informou que o próximo passo são as inovações tecnológicas combinadas com as práticas tradicionais dos agricultores.
"Usaremos a homeopatia, técnicas de adubação verde e compostagem, técnicas de proteção das nascentes, reciclagem e conservação da água, técnicas de manejo integrado criações de animais e vegetais, técnicas de manejo e conservação de recursos florestais, não madeireiros – lenha, plantas medicinais e fruteiras –, dentre outras iniciativas que visem à convivência pacífica do homem com a natureza, de forma produtiva".
Homeopatia deixa os animais mais saudáveis
Dentre as atividades mais exitosas do Centreleite está o programa de homeopatia em bovinos e bubalinos. Vicente afirmou que, com os tratamentos homeopáticos, os animais, além de mais saudáveis, ficam menos estressados, diminuindo a agitação ao se lidar com eles.
Um aspecto ressaltado é quanto ao custo do tratamento homeopático, comparado aos utilizados com remédios convencionais, que são em torno de 50% mais baratos.
Entre as diversas aplicações da homeopatia destacam-se a tristeza parasitária em bezerros, o combate à mosca-do-chifre, a bernes, carrapatos, verminoses e também na cura da mastite, cuja incidência foi reduzida consideravelmente, em razão do controle preventivo.
Ação natural - De acordo com o veterinário, a homeopatia atua no organismo de forma natural, respeitando e estimulando os mecanismos de defesa do organismo, com ações imunológicas no combate a vírus, bactérias, fungos e outros agentes causadores das doenças.
"A ideia é cuidar da propriedade como um todo, transformando em rotina o uso de procedimentos agroecológicos, inserindo todos os elementos num mesmo ambiente, onde a tendência é o rebanho e a natureza se beneficiarem, em um processo natural", comentou Vicente.
São vantagens apresentadas pelo tratamento com homeopatia – além da redução do custo e da mortalidade dos animais –, a produção de leite, carne e derivados, livres da contaminação por produtos químicos e tóxicos, para o consumo humano.
Outros benefícios citados são o controle das infecções em bezerros, minimização do estresse na desmama, retenção de placenta e controle dos endo e ecto-parasitas. Também na bovinocultura de corte, a homeopatia controla parasitas, minimiza o estresse na vacinação e no transporte e erradica diversas doenças infecciosas.