EBDA promove cursos de laticínios
Os agricultores familiares baianos interessados em participar de cursos de laticínios devem ficar atentos à intensa programação preparada para este ano durante as exposições agropecuárias realizadas no estado da Bahia.
Trata-se de uma iniciativa da Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), autarquia da Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), para atender à demanda de capacitações dos agricultores familiares na abrangência das Gerências Regionais.
Em sete horas, os participantes aprendem, por meio de aulas práticas sob orientação do técnico da Gerência Regional de Alagoinhas, Marçal Gondra, a fabricar, com o leite bovino, iogurte natural, com diversos sabores, queijos coalho e minas frescal, além de como aproveitar o soro para produção de bebidas lácteas e ricota.
Só este mês, a empresa estará participando de exposições em Jequié (12 a 16), Guanambi (19 a 23) e Itapetinga (26 a 30). Em julho, nos municípios de Barreiras (6 a 11), Senhor do Bonfim (13 a 18) e Cruz das Almas (22 a 25). Em Cabaceiras do Paraguaçu, será de 29 de julho a 1º de agosto).