Câmara setorial estimula produção e consumo de leite de cabra
A Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos, integrante da Câmara da Carne, quer estimular a produção e consumo do leite de cabra, como alternativa de renda para os agricultores familiares e de melhoria da qualidade de alimentação da população. Com esse objetivo a Câmara está realizando o seminário “Desenvolvimento da Caprinocultura Leiteira no Estado da Bahia”, na Câmara Municipal de Jussara, na região de Irecê, que contou na abertura, nesta quinta-feira, (2), com a presença do secretário estadual da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles. A iniciativa faz parte do trabalho que está sendo desenvolvido pela Câmara Setorial de Caprinos e Ovinos para a construção do Planejamento Estratégico para o setor nos próximos 20 anos.
O secretário Eduardo Salles destacou a vocação da região para a caprinocultura, e afirmou o empenho da Seagri para apoiar os pequenos produtores e viabilizar a melhoria genética do rebando. “Já iniciamos entendimentos com os produtores da raça Dorper para que eles emprestem reprodutores para melhorar o rebanho de cabras leiteiras desta região”, disse ele que a idéia é montar um projeto piloto na região de Jussara, arcando a Seagri com o custo do aluguel dos reprodutores.
Além disso, estimulado pelo sucesso do programa Sertão Produtivo, através do qual o governo do Estado distribuiu, em 2009, mais de 38 mil caprinos e ovinos a agricultores familiares de 126 municípios do semiárido, o secretário anunciou o projeto de distribuir um segundo lote de mais 38 mil animais, mais adaptados à produção de leite, e vacinados contra o Mal do Caroço.
Lembrando que na atividade agropecuária energia é fundamental, o secretário Eduardo Salles se fez acompanhar pelo diretor de Energia da Seinfra, Dernival Oliveira Junior, que se colocou à disposição da Câmara Setorial para encaminhar soluções para as necessidades de eletrificação, através do Luz Para Todos ou pelo programa de processo produtivo.
Na abertura do seminário, Vandelan Araújo da Silva, presidente da Cooperativa dos Empreendedores Rurais de Jussara, fez apresentação mostrando as experiências da cooperativa, que processa e comercializa o leite de cabra produzido por 64 criadores de caprinos da região. O leite é transformado em iogurte, leite pasteurizado e queijos, e fornecido também para o programa Fome Zero.
Vanderlan destacou as qualidades do leite de cabra, que tem menos colesterol que o de vaca e possui menor teor de açúcar. Além disso, é mais digestivo e é excelente fonte de cálcio e vitaminas.
Participaram da abertura do seminário, dentre outras autoridades, o prefeito e vice-prefeito de Jussara, Romualdo Almeida de Sousa e Ailton Mendes Dias; o secretário da Agricultura do município, Francisco de Souza Neto, o gerente regional da EBDA, Joelson Matos, e o técnico da Adab Antonio Lemos, representando o diretor geral da agência, Cássio Peixoto.
Fonte:
Ascom Seagri
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