Bahia entra no circuito internacional do chocolate
Em julho de 2012 o estado promove a versão baiana do Salon du chocolat
Foto: Mauricio Maranho
Paris, Nova York, Tóquio, Pequim, Moscou, Xangai e agora Bahia. Assim se escreve o roteiro internacional do Salon du Chocolat, que está acontecendo, até o dia 1º de novembro, em Paris. Foi lá que hoje, (28), o comissaire general do Salon du Chocolat, François Jeantet, assinou termo de compromisso, juntamente com o secretário estadual da Agricultura, engenheiro agrônomo Eduardo Salles, garantindo a realização do evento na Bahia, em julho de 2012. Também assinaram o documento o diretor de Relações Internacionais do Ministério da Agricultura, Eduardo Sampaio Marques; o secretário de Turismo da Bahia, Antonio Carlos Tramm e o presidente da Associação de Produtores de Cacau, APC, Henrique Almeida. De acordo com Eduardo Salles, o pleito para realizar a versão baiana do evento foi formulado no ano passado pelo governador Jaques Wagner, que agora refez o convite através de correspondência entregue pelo secretário da Agricultura, sensibilizando os organizadores do salon.
“O evento na Bahia será muito especial e com diferencial aos demais realizados em vários países. Nós teremos um fórum fechado reunindo os maiores chocolateiros do mundo, e visitas a fazendas de cacau”, informou Eduardo Salles. O secretário participa do evento em Paris, acompanhando pelo superintendente de Política do Agronegócio da Seagri, Jairo Vaz, pelo vice-presidente da Faeb, Guilherme Moura; pelo secretário executivo do Instituto Cabruca, Durval Libânio, pelo presidente do Sindicato dos Produtores de Ilhéus, Isidoro Gesteira, e por diversos produtores de cacau e de chocolates finos.
O secretário Eduardo Salles enfatiza que a participação da Bahia no maior evento de chocolate do mundo é uma grande oportunidade de apresentar as qualidades e potencialidades do cacau baiano.
“É uma oportunidade também para demonstrar ao mercado internacional que a Bahia, possui condições de produzir cacau fino, em quantidade e qualidade”, disse ele, enfatizando que além de captar o evento para realizar a versão baiana no Estado a participação da delegação baiana no evento tem também a missão de atrair investimentos para a agroindustrialização do cacau.
Estande do Brasil é destaque
O Salon du Chocolat, maior evento mundial dedicado ao chocolate, ultrapassou as fronteiras nesses últimos anos e é exportado para os Estados Unidos (12ª edição), Japão (9ª edição), Rússia (4ª edição), China (3ª edição). Agora, a partir de 2012, estará também na Bahia, que passa a integrar o circuito mundial da Fórmula I do Chocolate.
Em Paris, a Bahia e o Brasil estão representados num estande que chama a atenção dos visitantes pela beleza e grandiosidade. Um grande painel iluminado retrata uma fazenda de cacau, mostrando uma plantação com frutos.
No estande brasileiro/baiano estão expostos produtos de altíssima qualidade para a apreciação dos mais importantes comerciantes de cacau e dos maiores produtores de chocolate do mundo.
A Bahia é o principal produtor de cacau do Brasil, abrangendo mais de 100 municípios com população de cerca de 3 milhões de habitantes. Para este ano, de acordo com Henrique Almeida, presidente da Associação dos Produtores de Cacau, (APC), é esperada a colheita de 150 mil toneladas de cacau no Estado. O estado do Pará, o segundo maior produtor brasileiro, deve colher 50 mil toneladas este ano.
Fonte:
Ascom Seagri
Josalto Alves DRT-Ba 931
Rodrigo Vilas Bôas – DRT-Ba 2368
71.9975.2354 3115.2794