08/11/2010
Produção baiana de leite é avaliada em seminário
A Bahia produz 950 milhões de litros de leite/ano e consome 1,6 bilhão de litros, registrando uma defasagem entre a oferta e demanda de 650 milhões de litros. Eliminar esse déficit é o grande desafio da pecuária leiteira baiana.
O estado possui o terceiro maior rebanho de gado leiteiro do Brasil, mas ocupa a 23ª posição em produtividade por vaca ordenhada. Para debater a questão e aprimorar o diálogo entre os participantes do segmento agropecuário, serão promovidos, em Salvador e cidades do interior, seminários técnicos sobre o Sistema Integrado da Produção de Leite.