Entrepostos Frigoríficos têm importância estratégica na estruturação da cadeia produtiva da carne na Bahia

 

 

 

 

Foto: Heckel Jr. / Imprensa SEAGRI
Um dos mais importantes programas para o desenvolvimento da agropecuária baiana, o Projeto de Implantação de Entrepostos Frigoríficos já é realidade a partir de hoje (3). Elaborado pela Secretaria da Agricultura (Seagri)/Agência Estadual de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), tem como principais metas combater o abate clandestino no Estado, atender a demanda de municípios que não dispõem de frigoríficos, e oferecer carne com qualidade de matadouros inspecionados.

 

O diretor-geral da Adab, Paulo Emílio Torres destaca a importância estratégica da implantação de entrepostos frigoríficos dotados de infra-estrutura adequada à legislação sanitária e localizados em instalações anexas ao comércio varejista. “Nos últimos anos a Bahia tem promovido alterações significativas nas relações entre os elos do setor, gerando melhorias na qualidade da carne e subprodutos comercializados, e fomentando a saúde pública em todo o Estado”, argumenta Torres.

 

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