Delegação internacional conhece produção de chocolate em Ibicaraí
Sabor e nutrição: qualidade do produto desperta interesse de empresários brasileiros e estrangeiros
O chocolate da Bahia Cacau, primeira fábrica da agricultura familiar do país, localizada no município de Ibicaraí, no sul do estado, está despertando o interesse de empresários brasileiros e estrangeiros. Além de países como Equador, Argentina, Paraguai, Honduras, Nicarágua, Alemanha, Costa Rica, Panamá, entre outros, o produto chamou a atenção na França durante o Salon Du Chocolat, encerrado ontem em Paris.
No último fim semana, a Fábrica da Bahia Cacau recebeu uma delegação com mais de 70 pessoas de vários países, durante visita de campo, incluída na programação do Curso Internacional de Desenvolvimento Territorial, promovido na Bahia pelo Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura.
A comitiva teve a oportunidade de apreciar a produção feita por cerca de 130 agricultores familiares. Também integrou o grupo o ministro da Agricultura do Equador, Miguel Carvajal Aguirre, que conheceu todas as instalações e etapas da produção do chocolate da unidade industrial. A fábrica funciona com apoio do governo estadual, por intermédio da Secretaria de Desenvolvimento e Integração Regional (Sedir) e Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR).
Experiência – "Estamos aqui para conhecer de perto a experiência baiana na área de Desenvolvimento Territorial e saber como o apoio do poder público pode ser decisivo para o avanço territorial e o incremento de um trabalho realizado por trabalhadores rurais, principalmente, considerando a perspectiva da agricultura familiar", ressaltou Aguirre.
O êxito da produção baiana, aliado ao sabor original e nutritivo, sem gordura trans nem conservante, e apresentado em suas versões de 70% e 56,6% de cacau, também teve espaço garantido no Salon du Chocolat, em Paris, onde a Bahia teve estande de 80 metros quadrados, com mais de dez marcas de chocolates finos.
No evento, considerado o mais importante do segmento no mundo, o secretário de Desenvolvimento e Integração Regional, Wilson Brito, e o diretor executivo da CAR, Vivaldo Mendonça, integrando a comitiva do governo baiano, mostraram as ações desenvolvidas pela Sedir/CAR para fomentar a agricultura familiar, com ênfase na inclusão socioprodutiva e enfrentamento à pobreza rural.
Inclusão – Segundo Wilson Brito, a participação no Salon du Chocolat e a atração exercida pelo produto baiano, dentro e fora do Brasil, são o resultado de um forte trabalho desenvolvido pelo governo estadual. "Estamos satisfeitos em saber que a agricultura familiar na Bahia está sendo fortalecida, com a inclusão efetiva dos pequenos produtores, desde o plantio até a etapa final de comercialização."
Para Vivaldo Mendonça, a inclusão socioprodutiva e o reconhecimento das potencialidades do pequeno agricultor familiar, culminando com a apresentação do chocolate da fábrica de Ibicaraí em âmbito internacional, evidenciam o compromisso do governo estadual de erradicar a pobreza e a miséria na Bahia.
A fábrica de Ibicaraí é um investimento do governo estadual, por meio da Sedir/CAR. O empreendimento agrega valor à produção da amêndoa de cacau, beneficiando cerca de 300 famílias de produtores vinculados à agricultura familiar nos municípios de Ibicaraí, Coaraci, Buerarema, Itajuípe, Uruçuca e Floresta Azul.
