Agricultores familiares de Itamaracá recebem tanque de resfriamento de leite
A Associação dos Produtores Pronafianos da Vila de Itamaracá e Adjacências, formada por 20 agricultores familiares assistidos pela Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA) – órgão vinculado à Secretaria da Agricultura (Seagri) -, recebeu, nesta semana, um tanque de resfriamento de leite. O equipamento foi entregue pela Superintendência de Agricultura Familiar (Suaf) da Seagri.
O técnico agropecuário da EBDA, lotado na Gerência Regional de Itabuna, Nelson Moura, que presta Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater) a essas famílias, ajudou a organizar a Associação e a elaborar o documento solicitando o tanque de resfriamento à Suaf. “O tanque garantirá a melhoria na qualidade do leite. Ao esfriar o produto, evita-se a multiplicação de bactérias”, explica Moura, acrescentando que o equipamento possibilitará o cumprimento da Instrução Normativa 51 do Ministério da Agricultura, a qual estabelece que o produto seja resfriado em, no máximo, duas horas após a ordenha.
O presidente da Associação atendida, Pedro Vencelau, conta que os agricultores levavam os latões para a estrada e esperavam a passagem do caminhão do laticínio. “O leite ficava lá no ponto por bem mais de duas horas, até o caminhão chegar. Estamos bem contentes com a aquisição desse tanque”, disse Vencelau.
O novo tanque de resfriamento, com capacidade para dois mil litros de leite, foi instalado na Fazenda Iracema. “Agora os agricultores associados trazem o leite aqui para fazenda para ser armazenado. Isso facilitará até para o laticínio, que não precisará mais enviar o caminhão todos os dias. Poderá vir de dois em dois dias”, comenta José Domingos Soares, proprietário da Fazenda Iracema.
A linha do leite de Itamaracá, como é conhecida a área que agrega esses agricultores familiares criadores de gado de leite, já chegou a produzir até dois mil litros de leite diariamente. Com o período de estiagem que assolou a região no início do ano, e o inverno, a produção caiu para 1.200 litros de leite/dia. “Com a chegada da primavera e, posteriormente, do verão, haverá aumento da produtividade em função da melhoria da pastagem”, ressalta Nelson Moura.
A atividade leiteira é a principal fonte de renda desses agricultores familiares, que comercializam o produto, ao preço de 0,83 centavos/litro, para o Programa Fome Zero, do Governo Federal. O excedente é vendido para um laticínio regional.
Fonte:
EBDA/Assimp, 25/09/2012
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