Cafés produzidos no município de Piatã são selecionados para a fase nacional do concurso

 

 

 

Cinco amostras de cafés produzidos na Bahia, no município de Piatã, na Chapada Diamantina, foram selecionadas pelo júri nacional do 13º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil (Cup of Excellence Early Harvest - Edição 2012) para a fase final do certame, iniciado na última segunda-feira e que continua até 2 de novembro. O resultado final vai ser conhecido no dia 5 próximo. No total, o júri selecionou 86 amostras dos estados de Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Paraná, além da Bahia.

 

A avaliação dos cafés, feita com base em tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e, principalmente, qualidade da bebida, ocorreu em Varginha (MG). Os lotes selecionados para a fase nacional destinam-se exclusivamente aos cafés produzidos por via úmida – despolpados e cerejas descascadas.

 

Valorização – Para o secretário da Agricultura, Eduardo Salles, a classificação da Bahia é importante para a valorização dos cafés produzidos no estado. "Estamos sempre entre os primeiros colocados nos concursos nacionais e internacionais. Então nossos cafés têm sido procurados e valorizados".

 

Entre os dias 5 e 9 próximos, a comissão julgadora anunciará os vencedores que participarão do leilão ‘Cup of Excellence’, a ser realizado em 10 de janeiro de 2013. A relação, em ordem alfabética, dos produtores que tiveram os lotes classificados, pode ser conferida no site http://bsca.com.br/cup-of-excellence.