Mercados de frango e boi mantêm-se firmes
Os mercados de frango e boi gordo encerraram a última semana em alta. E a tendência, afirmam analistas, é de que os preços se mantenham firmes. Em São Paulo, a arroba foi negociada entre R$ 62 e R$ 63 (a prazo para descontar o Funrural), apuraram o Instituto FNP e a Scot Consultoria, respectivamente.
Tanto José Vicente Ferraz, da FNP, quanto Fabiano Tito Rosa, da Scot, afirmam que as ofertas de animais para abate são apertadas por causa da entressafra e de uma mudança no ciclo de produção da pecuária de corte. Mudança que é consequência do abate forte de matrizes nos últimos anos, que reduziu a disponibilidade de animais.
Ferraz acredita que a oferta de gado de confinamento - cujo pico ocorre em outubro - não deve derrubar os preços. Para Tito Rosa, as cotações do boi gordo devem continuar em alta, mas o ritmo de avanço tende a diminuir. Os analistas lembram que as exportações de carne bovina seguem firmes, o que também sustenta os ganhos.
O frango vivo, que fechou a sexta-feira a R$ 1,75 o quilo - nova alta de R$ 0,05 na granja em São Paulo - está valorizado em função de ajustes recentes na produção. Oto Xavier, da Jox, avalia que o mercado de abatido deve ficar firme nas próximas duas semanas, com a demanda mais aquecida devido ao período do mês. Na sexta-feira, o resfriado fechou a R$ 2,06 o quilo no médio atacado paulista. Estava em R$ 1,70 um mês antes. (Alda do Amaral Rocha)