Adab debate regularização do comércio de carne de fumeiro

 

 

 

A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Reforma Agrária, Pesca e Aquicultura (Seagri), por meio da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), e a Prefeitura de Maragogipe realizaram, na última terça-feira, uma reunião com representantes de comerciantes do município para regularizar a comercialização da carne de fumeiro na região.

 

Durante o encontro, realizado na sede da prefeitura, foram definidas as ações e estratégias para implantação de uma pequena fábrica de conservas (defumação e salga), de acordo com as leis sanitárias vigentes. Participaram do encontro o diretor-geral da Adab, Paulo Emílio Torres, os secretários do Planejamento e da Agricultura de Maragogipe, Gilberto de Almeida Sampaio e Nelson Salvador, além de duas representantes dos comerciantes, Simone Santos Assis e Rita Vieira Pestana.

 

Processo produtivo – Na oportunidade, foi acertada a criação de uma associação ou cooperativa para organizar o processo produtivo e buscar recursos financeiros destinados ao empreendimento. Também foi aprovada a solicitação de apoio ao Sebrae para orientação quanto ao modelo de gestão a ser implantado.

 

"Para o alcance de qualquer meta, principalmente quanto à organização de cadeias produtivas e oferta de produtos saudáveis para a população, é necessário o envolvimento de todos os órgãos competentes", afirmou o secretário estadual da Agricultura, Eduardo Salles. Ele informou que o Governo do Estado tem desenvolvido ações para coibir abusos e ilegalidades do comércio de carne.

 

Fábrica de conservas – Os participantes do encontro estabeleceram que a Adab deve se comprometer em elaborar um projeto para construção da fábrica de conservas, regularizando a atividade das salgadeiras clandestinas da região. "A Agência, via Diretoria de Inspeção, vai avaliar o terreno para construção do empreendimento e orientar sobre as exigências higiênico-sanitárias", assegurou o diretor de Inspeção de Produtos, Adriano Bouzas.

 

Segundo o diretor-geral da Adab, Paulo Emílio Torres, as determinações da Agência visam oferecer à população "um produto de qualidade, comercializado dentro dos padrões legais, com impactos positivos na saúde pública e ordenamento da cadeia produtiva da carne". Para ele, estruturar a cadeia produtiva da carne é garantia de oferta de um produto inspecionado.

 

A programação do grupo em Maragogipe incluiu visita aos locais de beneficiamento e comercialização da carne de fumeiro no município. O objetivo foi conhecer a situação local e agregar novas estratégias às atividades.