Máquinas usadas na fabricação de produtos da cana-de-açúcar são apresentadas em feira
Durante a 26ª Feira Nacional da Agropecuária (Fenagro), os participantes que visitam a cadeia produtiva da Cana-de-açúcar, montada pela Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri) têm a oportunidade de conhecer o processo de produção de derivados da cultura. O espaço funcionará até o último dia do evento, 8 de dezembro, no Parque de Exposições de Salvador.
Diversas máquinas, com funções específicas para cada processo produtivo dos derivados da cana-de-açúcar estão em exposição. Jovens e adultos, principalmente as crianças, ficam encantados ao verem as tecnologias em funcionamento. Os técnicos da EBDA e produtores em atendimento no espaço orientam o público, tirando dúvidas e informando sobre cada tipo de produto.
Dentre os equipamentos apresentados destacam-se: tacho usado na fabricação de doces de rapadura; alambique, que serve para destilar a cachaça; coluna de álcool, empregada na destilação do resíduo da cachaça para o processo de produção do etanol; dorna de armazenamento usada no envelhecimento da cachaça e, uma caldeira que gera toda a energia para o funcionamento das máquinas. Outro destaque é dorna de fermentação do caldo da cana, que por sua vez é transformado em vinho.
“Todos esses equipamentos foram pensados e projetados para atender as necessidades dos agricultores familiares no processo de produção de seus produtos, gerando renda e melhoria de vida”, explicou o chefe do escritório da EBDA, em Abaíra, Nelson Luz Pereira. Ele também afirma que o evento é uma boa oportunidade para divulgar as atividades e ações da EBDA envolvendo a cadeia produtiva para os participantes da Fenagro, não só da capital baiana como também, vindos de outros estados.
Para os visitantes maiores de 18 anos de idade, a grande novidade é o sorvete de cachaça, que possui um sabor diferenciado. O sorvete atrai a curiosidade do público e pode ser encontrado para degustação, no estande. Já as crianças podem se refrescar com um caldo de cana feito na hora. “A garotada fica animada ao verem a cana sendo processada na máquina”, disse Nelson Pereira, responsável pelas demonstrações das tecnologias junto com sua equipe.
Fonte:
Imprensa Seagri
Jornalista: Lívia Lemos / DRT 3461
