Amostra de leite são recolhidas para análise
A Diretoria de Vigilância Sanitária (Divisa) da Secretaria da Saúde do Estado da Bahia (Sesab) inicia hoje, em Salvador, uma coleta de amostras de leite tipo longa vida.
"É mais uma medida de precaução para tranqüilizar a população, que está angustiada com as notícias sobre a mistura do leite de algumas marcas com soda cáustica e água oxigenada", afirmou a diretora da Divisa, Ita de Cássia Cunha, confirmando que em toda a Bahia não foi constatado nenhum caso até agora.
Ita de Cássia explicou que as amostras serão encaminhadas para análise no Laboratório Central do Estado (Lacen).
Além de Salvador, as coletas serão feitas, nesta primeira fase, nos municípios de Barreiras, Vitória da Conquista e Teixeira de Freitas.
Em Salvador, os trabalhos serão iniciados pelos estabelecimentos do bairro do Comércio.
Todas as marcas
A coleta será feita pelas unidades de vigilância dos municípios com leites de todas as marcas e não apenas nos produtos das marcas Parmalat, Calu e Centenário, em que, em outros estados, foram constatados lotes misturados à soda cáustica e água oxigenada.
A Sesab também já fez um alerta às Diretorias Regionais de Saúde (Dires) e às secretarias municipais de Saúde para interdição cautelar de lotes de leite tipo longa vida das três empresas.
Fraude
A adulteração do leite com quantidades abusivas de soda cáustica e água oxigenada vinha sendo feita por duas cooperativas mineiras, com a participação de um servidor do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, responsável pela fiscalização da produção de leite e seus derivados.
A mistura foi adicionada a alguns lotes para aumentar o volume do leite e a longevidade do produto.
As cooperativas revendiam o leite para as empresas Parmalat, Calu e Centenário.
Como precaução, embalagens contendo leite das três marcas já estão sendo retiradas das prateleiras de supermercados.
As cooperativas revendiam também o produto adulterado a outras empresas, o que dá uma dimensão nacional à fraude, justificando a medida preventiva da Sesab.
As primeiras amostras contaminadas foram descobertas em Minas Gerais.