Peixes nativos são tema de livro
Atendendo à demanda por informações, especialistas escreveram sobre as principais espécies para criação
Niza Souza
O robalo é a primeira espécie marinha cujo processo de reprodução foi bem dominado pelos pesquisadores. Por isso, ele é hoje o principal representante dos peixes de água salgada na piscicultura brasileira. O pirarucu, originário da Amazônia, é a espécie mais promissora de peixe nativo brasileiro para criação em cativeiro. Em apenas um ano, pode atingir 10 quilos e produzir entre 20 e 25 toneladas por hectare ao ano, quando criado com ração.
Já o pacu, representante da Bacia do Pantanal, é mais resistente, agüenta tanto calor quanto frio, e por isso é a espécie mais difundida no País.
A piscicultura é a atividade zootécnica que mais cresce no Brasil. “O pescado oriundo da piscicultura já representa mais de 25% do total de pescado brasileiro”, afirma o pesquisador da Embrapa Amazônia Ocidental, Levy de Carvalho Gomes. Atentos a essa demanda, o pesquisador da Embrapa e o professor Bernardo Baldisserotto, da Universidade Federal de Santa Maria, resolveram reunir todas as informações sobre as principais espécies nativas de peixes brasileiros. Depois de dois anos de trabalho, eles estão lançando o livro Espécies nativas para piscicultura no Brasil.
“As informações sobre peixes nativos eram muito difusas. Só eram encontradas em periódicos específicos”, diz Gomes. O objetivo, diz ele, era reunir essas informações em uma só publicação. Para escrevê-las, a Embrapa convidou os maiores especialistas – de diversas instituições brasileiras – nas principais espécies nativas. Ao todo, o livro reúne 19 espécies. “São as principais. Há representantes de todas as bacias, do Amazonas ao São Francisco, além de espécies marinhas.”
O capítulo pirarucu, por exemplo, foi escrito pelos pesquisadores Manoel Pereira Filho e Rodrigo Roubach, do Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (Inpa). A professora Elisabeth Urbinati, da Unesp Jaboticabal, e o pesquisador Flávio Daiolo Gonçalves assinam o capítulo sobre o pacu. E o professor Vinícius Cerqueira, da Universidade Federal de Santa Catarina, é o responsável pelas informações sobre o robalo. “O critério de escolha do autor convidado para escrever o capítulo não foi institucional, mas o conhecimento do profissional sobre a espécie”, destaca Gomes.
Cada espécie é abordada em um capítulo, que traz fotos e informações sobre biologia da espécie, reprodução, engorda, nutrição, requerimentos de qualidade de água, transporte do peixe vivo e parasitologia (doenças). Além de produtores rurais, o livro também é voltado para estudantes e pesquisadores. [PESETA]
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