1,5 tonelada de carne clandestina é apreendida
O mercado de carne clandestina em Vitória da Conquista (a 509 km de Salvador), foi desabastecido em 1,5 tonelada do produto graças a uma ação da Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, realizada anteontem. O produto, misturado a lingüiça, estava em um depósito clandestino no Loteamento Remanso, próximo ao Motel Hollywood.
A vigilância, que recebeu uma denúncia anônima, efetuou a pesagem da mercadoria apreendida e remanejou a carne para incineração.
O local foi interditado temporariamente. De acordo com as apurações, o depósito abastecia alguns estabelecimentos da cidade e região.
“Foram encontradas instalações com higiene precária, onde a carne era manejada e armazenada de forma totalmente inadequada”, revelou o inspetor veterinário da Secretaria de Saúde, Carlos Antônio Menezes. Ainda segundo Menezes, cinco bois sem certificado de procedência foram abatidos recentemente.
Também no depósito clandestino foram encontrados três pneus com água parada, caracterizando focos do mosquito da dengue. Menezes alerta à população para os cuidados com relação à procedência da carne que compra nos açougues. “Esses animais que são abatidos irregularmente podem veicular uma série de doenças para o consumidor”, explicou.
Ao comprar a carne a população deve prestar atenção às condições de higiene do açougue, observar se as carnes estão na refrigeração e observar se as mesmas têm o carimbo do Serviço de Inspeção Estadual (SIE), completou o inspetor.