EBDA realiza dia de campo sobre araruta em Conceição do Almeida
Visando à revitalização da cultura da araruta no Recôncavo baiano, a Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), em parceria com a Embrapa Mandioca Fruticultura - sediada em Cruz das Almas -, e a Associação de Produtores Orgânicos do Recôncavo Baiano (Aporba), realiza a partir de hoje (21), um dia de campo com o tema Uma alternativa para a agricultura familiar.
O evento, que será no sítio Bom Sucesso, de propriedade do agricultor Pedro Coni Filho, localizado no município de Conceição do Almeida, conta, na sua programação, com diversas palestras, destacando dentre elas: A Importância da Araruta na Saúde, ministrada pelo médico pediatra Sturaro, de Salvador; A História e importância da araruta, por Adelmo Pinheiro, engenheiro agrônomo da EBDA, e O Cultivo da Araruta, pelo pesquisador da Embrapa Agrobiologia, do Rio de Janeiro, Dejair Lopes de Almeida.
Outros temas vão abordar as técnicas de cultivo da planta, processamento, uso medicinal, comercialização e organização de produtores, bem como suas experiências com o cultivo da araruta. Para Adelmo Pinheiro, a importância do dia de campo está no estímulo aos agricultores familiares, que podem conhecer mais sobre a cultura, e na organização, através de associações e cooperativas, como forma de fortalecimento da produção e da comercialização de produtos.
“É importante revitalizar essa cultura e incentivar a organização dos agricultores familiares, estimulando a comercialização e o aproveitamento das diversas propriedades medicinais da araruta”, afirma Adelmo.
O dia de campo tem o apoio da Universidade Federal do Recôncavo Baiano (UFRB), Bancos do Nordeste e do Brasil e Sebrae. Planejado para atender a mais de 100 agricultores familiares de Conceição do Almeida e de municípios circunvizinhos.
A cultura
A araruta é uma planta cujo rizoma (caule subterrâneo) produz uma fécula branca, alimentícia. Planta nativa da América do Sul, a araruta já foi muito cultivada no Recôncavo baiano, e é conhecida por suas propriedades medicinais e alimentares. Essa herbácea foi praticamente toda substituída pela mandioca. Reconhecendo a importância dessa planta, tanto do ponto de vista cultural, como econômico e social, a EBDA está resgatando e revitalizando o seu cultivo, buscando formas de torná-la mais conhecida, e para que os agricultores voltem a plantá-la como mais uma alternativa econômica dentro da propriedade agrícola.
Segundo Adelmo Pinheiro, a fécula da araruta é considerada como um alimento de fácil digestão, e pode ser utilizada no preparo de mingaus, bolos e biscoitos. A cultura popular utiliza a fécula também para a recuperação de idosos, crianças ou adultos com debilidade física, no combate a problemas pulmonares, queimaduras de sol, dores e picadas de cobras e mosquitos.
Assimp/EBDA, 21/08/2008
Manuela Soares
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