Especialistas darão curso de criação
As principais informações sobre a criação de avestruz estarão sendo transmitidas por especialistas, de 20 a 22 deste mês, no auditório da Secretaria de Agricultura (Seagri), durante o I Curso Vetaves de Criação de Avestruz, destinado aos que já atuam na área e aos que pretendem ingressar no mercado. As incrições são pagas.
Incubação, abate, manejo de filhotes e reprodutores, normas de biossegurança, problemas médicos mais comuns, mercado de carne, processamento e mercado de couro, gerenciamento de fazenda e viabilidade econômica da estrutiocultura na Bahia são os principais assuntos a serem enfocados no curso.
Entre os instrutores estão especialistas, a exemplo do médico-veterinário espanhol, radicado na Bahia, Blas Sajardo Martinez, diretor da Vetaves, com mais de 10 anos como consultor e veterinário. Ele estará transmitindo sua experiência em manejo de avestruzes desde a fase de incubação, filhotes, recria até a reprodução.
Foram também convidados para ministrar módulos do curso Gildásio Rosa, presidente da Associação Baiana de Criadores de Avestruz (Abcav), Lia Fernandes, professora de doenças das aves na Escola de Veterinária da Ufba e mestre em imunologia com especialização em aves e suínos, Ney Pires e Rogéria Rodrigues, médicos-veterinários da Fazenda Chalé da Serra (Sergipe) e da Vetaves, respectivamente, Giovanni Costa, diretor da Avestro Produtos de Avestruz, empresa de comercialização de carne de avestruz, e Ari Dalmo, gerente da Fazenda Avestruzes Zagaia.
Haverá aulas práticas, a exemplo de uma demonstração de necropsia de um animal.