Indústria rural é vista como fonte de renda
Devido à baixa rentabilidade dos produtos agropecuários, a agroindustrialização tem sido vista como uma alternativa importante de renda para as pessoas que vivem em espaços rurais.
O assunto foi abordado pelo Projeto Rurbano, desenvolvido pelo Instituto de Economia da Universidade de Campinas (IE/Unicamp). As pesquisas traçaram o chamado “novo rural”, que, em linhas gerais, trata do desenvolvimento do campo a partir de atividades e nichos de mercado não-agrícolas.
O professor de economia José Flôres Fernandes Filho, da Universidade Federal de Uberlândia (MG), que fez parte do Rurbano, defende a indústria rural familiar como uma forma “extremamente importante” de geração de renda. “Sem agregar valor aos produtos, as condições de uma família se manter são muito menores”, frisa o pesquisador Rurbano.
Pesquisa feita por ele, com base no censo 1995/96 (o censo 2006/2007 deve ser divulgado em janeiro), mostrou que o processamento de queijo e requeijão, por exemplo, tinha potencial de contribuir, em média, com R$ 1,4 mil na receita anual de estabelecimentos rurais nordestinos de até 100 hectares, configurando-se como a atividade com maior rentabilidade.
Em segundo lugar, as frutas cristalizadas e o fumo de rolo ou corda, com contribuição média de R$ 1 mil. “Hoje, esses valores são, no mínimo, duas vezes maiores”, estima.