Bahia exporta cachaça de Abaira para a Europa
Cerca de um milhão de garrafas da cachaça Abaíra serão exportadas, nos próximos três anos para o mercado europeu. A primeira remessa, de 21 mil garrafas de 700ml, começou a ser engarrafada esta semana, pela Cooperativa dos Produtores de Derivados de Cana-de-Açúcar (Coopama) e pela Associação de Produtores de Aguardente de Qualidade (Apama), situadas na microrregião de Abaíra. Um mutirão de 140 produtores familiares de cachaça organizou a produção que deve chegar à Itália, país importador, no mês de março.
A abertura desse novo nicho de mercado é o resultado de um trabalho de parceria encabeçado pela Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura (Seagri), Coopama, Apama e outras entidades do Grupo Gestor do produto cana-de-açúcar. “Desde 1984, a EBDA vem trabalhando para o desenvolvimento da cadeia produtiva da cana e seus derivados na região de Abaíra, e a cachaça é o carro-chefe desse trabalho. Além disso, o desafio de inserir o agricultor familiar no mercado internacional tem sido uma das nossas prioridades em função do retorno econômico que esta atividade proporciona”, destacou o presidente da empresa, Emerson Leal.
A EBDA, através da sua Gerência Regional em Seabra, pertencente à microrregião de Abaíra, mobilizou os produtores, desenvolveu e coordenou todo o trabalho de tecnologia de engarrafamento de cachaça. Esta remessa faz parte do 1º lote de 150 mil garrafas que ainda serão exportadas este ano, decorrente de um contrato de exportação, de três anos, entre a Coopama/Apama e uma empresa internacional de importação e exportação da Itália. Ainda está prevista no contrato, a exportação de 400 mil garrafas em 2009 e um milhão, em 2010.
“Estamos ansiosos para exportar a cachaça. Sabemos que esta é a saída para melhorar nossa situação financeira”, ressaltou o agricultor familiar do distrito de João Correia, em Mucugê, Wildes Moreira .
A cachaça Abaíra é referência nacional e está entre as 20 melhores do país, além de ser um dos atrativos turísticos da Chapada Diamantina, que recebe visitantes de todo o Brasil. Os trabalhos realizados pela EBDA na região servem também como transferência de tecnologia e informação especifica de produção de cana para outros produtores ligados ao setor da cana-de-açúcar.
A cultura da cana
A cana-de-açúcar é uma planta totalmente aproveitada, desde a extração do caldo, para a fabricação da cachaça, açúcar mascavo, rapadura e melado, até os seus resíduos, que são utilizados na alimentação animal e como adubação orgânica. O bagaço, a “ponta” da cana e o vinhoto também são resíduos utilizados pelos agricultores no aquecimento das fornalhas das próprias agroindústrias.
Esta cultura vem sendo explorada, tradicionalmente, em toda a microrregião, e com o apoio da EBDA, através da assistência técnica aos agricultores, visando à inserção destes no mercado, estão sendo desenvolvidos trabalhos de pesquisa, para a produção de cultivares adaptados à região, e capacitação dos agricultores familiares.
Hoje, a empresa presta assistência técnica aos agricultores associados à Apama/Coopama, com cerca de 140 beneficiados. No entanto, a microrregião tem potencial para chegar a mais de mil agricultores familiares assistidos, com áreas onde a média é de 1,10 hectare/agricultor. A EBDA também atua junto às agroindústrias comunitárias e independentes, de agricultores familiares, em toda a cadeia produtiva da cultura da cana.
Para o diretor de agricultura da EBDA, Hugo Pereira de Jesus Filho, um dos propósitos da empresa é contribuir com o desenvolvimento sustentável e aumentar a geração de empregos, que chega a 2 mil diretos, e 10 mil indiretos, e a geração de renda que, atualmente, representa 60% da economia de alguns municípios da região, como é o caso de Abaíra.
“A EBDA, junto com o Grupo Gestor (representantes de órgãos públicos e entidades que discutem a aplicação dos recursos para a cadeia da cana-de-açúcar), capacitou 28 filhos de agricultores, nas áreas agronômicas e industriais, visando à inserção destes jovens em toda a cadeia produtiva da cana com o objetivo de que estes venham a substituir seus pais, no futuro, no processo produtivo”, afirmou Pereira.
Destaque
Com o objetivo de avaliar variedades de cana mais resistentes e produtivas, adaptadas à microrregião, a EBDA está preparando três áreas de pesquisa com cana-de-açúcar. Este trabalho vai avaliar diversos cultivares em diferentes situações edafoclimáticas. A seleção de levedura (microorganismos que servem como base para a fermentação de um produto de qualidade) é outro trabalho da empresa, desenvolvido em parceria com a Universidade de Ouro Preto/MG, MAPA e o Sebrae.
Uma cartilha sobre práticas e tecnologias para a cultura da cana-de-açúcar e seus derivados também está sendo elaborada pela Empresa para atender aos agricultores familiares da região.
EBDA/Assimp, 12/02/2008.
Outras atividades paralelas:
Hoje (12), o Grupo Gestor se reúne para discutir o Planejamento das Ações 2008/2010, referente ao desenvolvimento local sustentável da microrregião. São parceiros: Seagri, EBDA, Secti, IMETRO/IBAMETRO, Prefeituras Municipais de Abaíra, Piatã, Mucugê, Jussiape, CAR, CRM, Sebrae, Senac, Senai, Fetag, Banco do Brasil, BNB, Coopama, Apama, MDA, MAPA e Conab. Periodicamente (uma vez ao mês), o Grupo Gestor programa as ações e estabelece as metas do mês para a cadeia produtiva da cana.
Na quarta-feira (13), em uma ação realizada pelo MAPA, acontecerá uma reunião entre o grupo Gestor e os agricultores da Coopama, Apama para fechar a Indicação Geográfica – Programa do Governo Federal e Estado para a Identificação Geográfica (IG) dos produtos derivados da cana-de-açúcar, agregando valor ao produto.
Neste mesmo dia, representantes do MDA, de Brasília, e a Conab farão o levantamento de custo dos derivados da cana, visando fixar preço mínimo para os produtos: cachaça, açúcar mascavo, rapadura e melado.
Contatos:
• Nelson Luz Pereira – Chefe Escretório Local de Abaíra – 77 – 3476 2157/ res. 3414 5135/ 73 – Cel. 8132 1418.
• João Bosco Cavalcante Ramalho – Gerente Regional da EBDA de Seabra – (75) 3331-1117
• Evaristo Carneiro de Souza - Presidente da Coopama e Secretário de Agricultura de Abaíra. – (77)3476-2348.
• José Silva Souza (Agricultor familiar) - Presidente da Apama – (77)3476-2348.
• Alzineide Moreira Rocha - Secretária e Serviços gerais da Coopama e Apama – (77)3476-2348.