EBDA prepara três áreas de pesquisa e cartilha
Para avaliar variedades de cana mais resistentes e produtivas adaptadas à microrregião, a EBDA está preparando três pesquisa.
A seleção de levedura (microorganismos que servem como base para a fermentação de um produto de qualidade) é outro trabalho da empresa, desenvolvido em parceria com a Universidade de Ouro Preto (MG), Ministério da Agricultura e Sebrae.
Uma cartilha sobre práticas e tecnologias para a cultura da cana-de-açúcar e seus derivados também está sendo elaborada pela EBDA para atender aos agricultores familiares da microrregião.
A cultura da cana
A cana-de-açúcar é uma planta totalmente aproveitada, desde a extração do caldo, para a fabricação da cachaça, açúcar mascavo, rapadura e melado, até os seus resíduos, que são utilizados na alimentação animal e como adubação orgânica. O bagaço, a ponta da cana e o vinhoto também são resíduos utilizados pelos agricultores no aquecimento das fornalhas das próprias agroindústrias. Essa cultura vem sendo explorada em toda a microrregião, e com o apoio da EBDA, via assistência técnica aos agricultores, para a inserção desses no mercado, estão sendo desenvolvidos trabalhos de pesquisa para a produção de cultivares adaptados à região e capacitação dos agricultores familiares.
Hoje, a empresa presta assistência técnica aos agricultores associados à Coopama/Apama, com cerca de 140 beneficiados. Mas a microrregião tem potencial para chegar a mais de mil agricultores familiares assistidos, com áreas onde a média é de 1,1 hectare/agricultor. A EBDA atua também junto às agroindústrias comunitárias e independentes de agricultores familiares em toda a cadeia produtiva da cultura da cana.