Mel produzido na Bahia será inspecionado pela Adab
Com o trabalho pioneiro de cadastramento e inspeção de apicultores e a construção de mais 48 Unidades de Beneficiamento de Mel (UBMs), garantidos ainda nesse ano, a Secretaria da Agricultura (Seagri) planeja o desenvolvimento da cadeia apícola e a inserção de produtores familiares no mercado brasileiro e internacional. O objetivo é diminuir a informalidade e assegurar a esses apicultores um produto de maior qualidade e aceitação, com preço justo e incremento na renda.
“A meta do Governo é inserir 10 mil apicultores na cultura. Para isso, estamos promovendo o cadastramento para estudo da cadeia produtiva do mel, apoiando projetos e iniciativas de incremento a produção”, declarou o superintendente da Agricultura Familiar, Ailton Florêncio.
Projeto
Pela primeira vez, a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) – órgão vinculado à Seagri, vai realizar um trabalho de inspeção voltado à produção familiar apícola. O projeto vai ser executado em três etapas. A primeira, consiste na capacitação da equipe técnica, do produtor e manipulador, desde a coleta das melgueiras, ao processamento.
Em seguida, será usada a ferramenta do rastreamento, conhecida como georeferênciamento, nas UBMs e apiários, o que dá condições para a exportação, tendo em vista que a maior parte do mercado europeu exige essa condição. A rastreabilidade do mel envolve critérios como a identificação do nome e CPF do produtor, onde e quando foi produzido, entre outros métodos que garantam o controle total da produção
A terceira etapa é a coleta das amostras para análise e certificação. “A meta inicial é atingir a marca de 330 toneladas de mel inspecionado e rastreado nesse primeiro ano”, declara a especialista em apicultura da Seagri, Marivanda Eloy.
As ações estão inseridas no Programa Sertão Produtivo, no que se refere a diversificação da produção para desenvolvimento das principais cadeias produtivas do Semi-árido baiano, aperfeiçoando os sistemas de policultivos verticalizados, ampliando a produção e gerando renda.
O programa desenvolvido pela Seagri, através da Superintendência da Agricultura Familiar (Suaf), prevê a construção de mais 48 casas do mel em 2008, beneficiando cerca de 2,4 mil famílias de apicultores. Cada unidade de beneficiamento, atende a uma média de 50 produtores e tem capacidade de processamento máxima de 20 toneladas por mês de mel.
Potencial
Referência baiana na produção de mel, o município de Ribeira do Pombal – que sedia a Central de Cooperativas dos Apicultores (Cecoapi), está com toda a estrutura pronta para receber, a partir de março, a inspeção federal (SIF), e poder exportar. A Cecoapi reúne 2 mil apicultores e tem uma produção anual de 1,2 mil toneladas de mel por ano, estando no ranking nacional como um dos principais produtores do país, segundo o IBGE.
Vale ressaltar que o Nordeste baiano já comercializa o produto para o exterior, de maneira indireta, através de São Paulo, Santa Catarina, Minas Gerais e Paraná.
Ascom/ Seagri
Ana Paula Loiola-26.02.2008
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