Selo de qualidade garante exportação na fruticultura
Conferir qualidade ao produto, reduzir custos e aumentar a produtividade, trazendo, como conseqüência adicional, a geração de mais emprego e renda para o estado.
Esta é a função do selo de certificação concedido pelo Ibametro, que já realizou cerca de 200 auditorias junto a fruticultores.
Um exemplo disso, segundo o diretor-geral do instituto, Adhemar Barroso Alves, é a região do São Francisco que, por exportar cerca de 90% da uva e manga produzidas, encontrou no Ibametro um parceiro para qualificar seus produtos, com o reconhecimento do Inmetro.
Um investimento na qualidade que aumenta, no mínimo, em 20% a oferta de emprego no segmento e reduz em 10% os preços finais pagos pelos consumidores.
Entrave – O reflexo de não ter um produto com selo de certificação do Inmetro é representado em números.
De acordo com a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), o volume total de mamão exportado em 2007 foi inferior ao embarcado em 2006.
O principal entrave à exportação no último ano, segundo a Secex, foi a falta de frutos com qualidade suficiente para atender às exigências dos EUA e da Europa.
Para obter o Certificado de Qualidade é preciso ter êxito em todas as etapas que compõem o processo.
Adesão – A certificação assegura cultura de alta qualidade e de acordo com padrões internacionais exigidos quanto à tecnologia, rastreabilidade, competitividade, segurança alimentar e ambiental.
O primeiro passo do agricultor é entrar em contato com o Ibametro para aderir ao programa.
Preenchidos todos os requisitos, uma equipe de auditores do instituto faz a avaliação inicial, que engloba a verificação desde a semente até o fruto.
Este procedimento é a chamada rastreabilidade, fundamental ferramenta da certificação.
Conseguido o certificado, o Ibametro ainda realiza auditorias regulares a cada ciclo de produção, para manutenção do selo de qualidade.