Preço voltou a subir em fevereiro
Os preços mais altos registrados no ano passado seguem ocorrendo em 2008. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Universidade de São Paulo (Cepea/USP), em fevereiro, pagou-se, em média, R$ 0,68 o litro - mesmo valor verificado em julho do ano passado. Comparando com janeiro, houve alta de 2,9%. Para março, 68% dos produtores e representantes de laticínios consultados pelo Cepea acreditam em novas altas. Desde outubro a cotação estava em baixa, devido ao aumento da captação, em decorrência do período das chuvas.
O valor registrado no mês passado está acima da média de anos anteriores para o período. A diferença foi de 36,5% em relação à média do mês nos últimos sete anos, que é de R$ 0,50.
De acordo com a analista Cristiane de Paula Turco, da Scot Consultoria, a variação ocorreu porque o consumo aumentou e a captação foi menor no Sul do País. Pesquisa da consultoria mostrava que 42% das indústrias iriam diminuir o volume e 37% manter. O Índice de Captação de Leite do Cepea/USP de janeiro mostravam praticamente uma estabilidade na captação em comparação ao de dezembro (maior do histórico), com recuo de apenas 0,12%. Aliado a isso há a questão do mercado internacional, com as exportações em e cotações em alta.