10/04/2008
PAC vai incentivar a industrialização do cacau
"O PAC do Cacau vai significar uma mudança de mentalidade, porque pretendemos abranger toda a cadeia produtiva, fazendo com que a região deixe de ser apenas produtora de matéria-prima e passe a industrializar", explicou o secretário Simões.
Ele informou que o mercado de amêndoas movimenta R$ 300 milhões por ano no sul da Bahia, ao passo que o mercado de chocolate no Brasil atinge R$ 4 bilhões/ano.
"Podemos absorver uma parte desse mercado, por meio da implantação de fábricas de chocolate com tecnologia desenvolvida pela Ceplac, investindo num produto com certificado de origem, porque, além de gerar emprego e renda, o cacau contribui para preservar a Mata Atlântica", disse.