Qualidade e Segurança alimentar do mel Produzido na Bahia é meta da ADAB
Tendo como objetivo preservar a segurança e a qualidade do mel produzido na Bahia, a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) inicia em agosto a inspeção e o georeferenciamento das 22 casas de beneficiamento de mel conveniadas pela Superintendência de Agricultura Familiar (SUAF). Serão avaliadas as condições físicas e as coordenadas geográficas para que estes estabelecimentos possam ser inseridos no Serviço de Inspeção Estadual (SIE), o que garante a inclusão desses produtos no mercado com garantia de qualidade e procedência. Ao todo, a inspeção vai beneficiar mais de mil famílias de agricultores.
Segundo o diretor-geral da Adab, Altair Santana, após a inspeção os estabelecimentos apícolas serão, periodicamente, visitados por técnicos da agência, conforme a época de floração de cada região. “Esta ação vai possibilitar recolher um maior número de dados sobre a produção, assim como a quantidade da colméia e a época de cada colheita”, explicou.
Fortalecimento e Desenvolvimento
Esta ação faz parte do Programa de Fortalecimento e Desenvolvimento da Apicultura Baiana, desenvolvida pela Secretaria de Agricultura (Seagri), que visa fortalecer a cadeia produtiva apícola da agricultura familiar. A previsão é que nos próximos dois anos sejam georeferenciadas mais 70 casas de beneficiamento de mel. Contudo, a meta da Adab é registrar todas as casas de mel no SIE até 2010.
A Adab está organizando o Dia de Campo para os apicultores e treinamentos para os manipuladores, que serão orientados sobre boas práticas de manipulação dos equipamentos e das instalações, desde a produção até o processamento, bem como higiene pessoal. O objetivo destes encontros é conscientizar os apicultores quanto à responsabilidade pela qualidade da produção e comercialização dos seus produtos.
Ascom Adab – 31/07/08
Mariana Bião
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