Hortifruti com selo de qualidade
Em um esforço conjunto entre o governo federal e produtores, está sendo lançado na Bahia o selo Selecta Brasil, que vai indicar os produtos aprovados pelos rígidos critérios do mercado internacional.
Em, no máximo, dois meses, será possível encontrar frutas em alguns supermercados da capital com o método de produção integrada (PI), que garante a qualidade dos produtos desde a plantação até as gôndolas.
Para os produtores, a criação da marca Selecta Brasil representa a abertura de um novo nicho de mercado. “Assim como aconteceu com os alimentos orgânicos, que se valorizaram bastante, esperamos que o consumidor tome conhecimento da existência de produtos de alta qualidade aqui”, destaca o proprietário da fazenda AlphaVale, em Juazeiro, Euder Ribeiro.
Economicamente, frisa, a produção é otimizada, com redução de custos, além de melhorar a relação com os compradores.
“Se houver problema com uma de minhas frutas, o supermercado pode rastrear todo o processo e verificar onde houve falha”, garante Ribeiro.
BENEFÍCIOS – O sabor da fruta, mais perceptível, e a segurança alimentar são os principais benefícios ao consumidor final, de acordo com o coordenador-geral de Sistemas de PI do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Luis Carlos Nasser.
“O produto é completamente rastreável, por isso dá para saber de onde vem a fruta que comemos”, explica Nasser. A vida útil dos produtos, conta, também acaba se estendendo porque os supermercados são informados sobre a melhor maneira de arrumação no ponto-de-venda.
Com o investimento no credenciamento oficial da cadeia produtiva, os produtores comemoram uma redução média no custo total de produção em torno de 18%. “Consegue-se uma redução nos custos de insumos agropecuários em 50%”, destaca o pesquisador da Embrapa e coordenador de marketing do Selecta Brasil, José Eduardo Carvalho.
Segundo ele, o único custo do produtor rural é com a contratação de um certificador.
SELO – Atualmente, 14 produtos ganharam selo de qualidade do governo federal e outros 42 estão em fase de aprovação. As frutas já credenciadas são maçã, manga, uva fina de mesa, citros, caqui, figo, maracujá, morango, pêssego, coco, banana e melão.
A implantação da PI para as frutas frescas surgiu como uma exigência da União Européia (UE). No Brasil, a maçã foi a primeira a ter a cadeia produtiva regulamentada, em 1999. “Na Europa, o programa é lei. Em algum momento, o governo brasileiro vai adotar a prática como obrigatória”, aposta Nasser.