Esclarecimento da Adab
Tendo em vista o editorial Carne suspeita (16/9), temos a informar que, há uma década, o abate clandestino era da ordem de 80% e a Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) eram, juntos, responsáveis pelo abate de 120 mil bovinos/ano. Em 2007, o abate em frigoríficos com inspeção oficial passou para 983.754 bovinos, com o crescimento de aproximadamente 900%. As ações de fiscalização têm levado ao fechamento de diversos pontos de abate clandestinos. Somente em 2007, foram 99 unidades fechadas; em 2008 no primeiro semestre, foram 41 unidades. Este trabalho tem sido muito efetivo no combate à clandestinidade. As ações fiscalizatórias têm estimulado a implantação de diversas indústrias de abate no Estado, atraindo um investidor que era desmotivado pela concorrência desleal do abate clandestino. Em uma década. passamos de oito matadouros para 25 matadouros-frigoríficos sob inspeção estadual e, ainda este ano, mais dois serão inaugurados, e temos 15 projetos aprovados para implantação até 2010. Enfatizamos que o combate à clandestinidade é desafiador, pois os infratores buscam formas de ludibriar e burlar a fiscalização, ao esconder cargas, desviar rotas e mudar constantemente os locais de abate. Desta forma, a Adab adotou a estratégia de intensificar a educação sanitária, realização de blitzes nas principais rodovias, interdição dos locais denunciados, apoio técnico ao MPE para suas ações judiciais e apoio às vigilâncias sanitárias municipais.
Altair Santana de Oliveira, diretor-Geral - Adab