Aconteceu neste sábado (14), no Pelourinho, em Salvador, mais uma edição do tradicional projeto Quitanda do Saber, que tem à frente uma das mais importantes quituteiras da Bahia, Alaíde Conceição, a popular Alaíde do Feijão. Para o evento, que une música e culinária afro-brasileira, ela levou parte do cardápio oferecido no seu restaurante, que fica localizado no Centro Histórico de Salvador, reduto frequentado por militantes, personalidades ligadas à questão racial e artistas.
A titular da Sepromi, Vera Lúcia Barbosa, que esteve presente no evento, ressaltou que a iniciativa é “um importante momento de integração para o movimento negro e oportunidade de reconhecimento, na figura de Alaíde, do esforço das mulheres negras baianas para a preservação da cultura, da culinária com raízes africanas e da busca pela autonomia econômica”.
“Faço este evento, todos os anos, como uma forma de homenagem pelo Dia Internacional da Mulher e como uma motivação para reunir a comunidade negra. Com este esforço e propósito, chegamos à décima segunda edição do evento”, disse Alaíde, que começou suas investidas culinárias aos 13 anos, com a mãe, também mulher negra e empreendedora. À época, vendiam feijoada na Praça Cayrú, no centro da cidade. Após um período de venda dos produtos em tabuleiro, abriu seu restaurante, no Pelourinho, tocado sempre com o envolvimento de familiares.