Agricultores e agricultoras familiares da Associação Remanescente QuilombolaLagoa do Jacaré, do município de Paratinga, participaram de capacitação sobre a criação de galinhas caipiras, com o objetivo de potencializar a produção de ovos na comunidade quilombola, uma dasalternativas de renda das famílias, seja com a venda direta dos ovos, ou de produtos derivados de mandioca, que tem o ovo como um dos ingredientes.
Ministrado pela engenheira Agrônoma, Ivani Santos, coordenadora daSuperintendência Baiana de Assistência Técnica e Extensão Rural (Bahiater),no Território Velho Chico, Ivani Santos, a capacitação abordou diversos conteúdos como orientações para construir aviário rústico, confeccionar equipamentos como bebedouros, comedouros e ninhos, com materiais existentes na própria comunidade e os cuidados com a sanidade das aves e as instalações.
Ivani explicou que as famílias da comunidade já criam galinhas, mas que ainda compram ovos de outros fornecedores, para utilizar na preparação dos produtos que fabricam. Segundo ela, o objetivo foi capacitar as famílias para que possam utilizar a produção de ovos da própria comunidade: “O intuito do curso foi orientar como manejar as aves corretamente, para que produzam ovos maiores, com mais qualidade e em maior quantidade, que as famílias precisam para agregar valor aos produtos com os derivados da mandioca eu fabricam e também incrementar essa alternativa de fonte de renda para a comunidade, tanto na produção de ovos, quanto de carne”.
A presidente da Associação Remanescente Quilombola Lagoa do Jacaré, Rosirene Ribeiro, ressaltou queo curso trouxe muitos aprendizados para a comunidade e que terá muito aproveitamento prático: "O curso foi um sucesso. Aprendemos sobre manejo e vacinação das aves, como ter os cuidados na alimentação das galinhas e com oa higienização dogalinheiro. A gente está se organizando aos poucos para trabalhar no coletivo. Futuramente vamos trabalhar no projeto do Bahia Produtiva, produzindo peta e biscoitos e vamos precisar dos ovos, por isso, vamos precisar fazer o manejo correto para dar tudo certo".
A capacitação foi promovida pela equipe técnica da Bahiater, unidade da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), que atua no Serviço Territorial de Apoio à Agricultura Familiar (SETAF), do Território de Identidade Velho Chico, em parceria com a Fundação de Desenvolvimento Integrado do São Francisco (Fundifran), organização que presta o serviço de assistência técnica e extensão rural (Ater) à comunidade, por meio do Bahia Produtiva, projeto executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR/SDR).
Claudinéia Santana, coordenadora pedagógica da Fundifran, destacou que o curso trouxe muitos conhecimentos e experiências para a comunidade: “Essa troca de experiências foi muito rica e os agricultores e as agricultoras saíram embasados de muita informação, que só tem a contribuir com a comunidade”.
Bahia Produtiva
A Associação Remanescente Quilombola Lagoa do Jacaré é uma das organizações selecionadas pelo Bahia Produtiva, com investimentos deR$ 562 mil, beneficiando 31 famílias agricultoras. Os recursos são aplicados na oferta de serviço de Ater, na construção de uma unidade de processamento de derivados de mandioca, com obras em execução e aquisição de equipamentos.