A produção de derivados da mandioca das famílias filiadas à Associação Comunitária de Furados, Amargoso e Periperi, do município de Caculé, localizado no território de identidade Sertão Produtivo, está a todo vapor na unidade de beneficiamento de derivados de mandioca, totalmente equipada, entregue pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Joelma Nepomuceno Silva, presidente da Associação, fala da satisfação das mulheres beneficiadas com a entrega e ressalta que a unidade de beneficiamento de mandioca está possibilitando que as mulheres possam permanecer na comunidade, sem ter que buscar alternativas de trabalho fora. “Esse investimento vai possibilitar escoar os nossos produtos e trazer mais renda para a nossa comunidade”.
Na unidade, estão sendo produzidas pela Associação, iguarias como bolos, pães, chiringas e biscoitos em geral, já comercializadas na comunidade e na feira do município.
A produção também é comercializada para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), além de estar vinculada à Cooperativa Mista Agropecuária para o Desenvolvimento Autossustentável da Agricultura Familiar (Coomadac), por meio de apoio da CAR, para acessar outros mercados.