Para incentivar produtores de caprinos e ovinos da Bahia a produzirem mais e com mais qualidade, o Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), criou o Programa de Integração Produtiva de Cordeiros e Cabritos Campo Indústria (Procampi).
Nesta terça-feira (18), foi realizada uma capacitação virtual voltada para Agentes Comunitários Rurais (ACRs) e técnicos de assistência técnica do projeto Pró-Semiárido. Em fevereiro, ACRs e técnicos do projeto Bahia Produtiva foram capacitados. O intuito é que os participantes sejam multiplicadores de informações para agricultores de todas as regiões da Bahia e aumentar a produção de 1.100 famílias já apoiadas por meio dos projetos.
O programa apresenta um novo modelo de criação, onde o produtor vai abater o animal com 17 kg, com cinco meses de idade, com tecnologia do sistema de criação, oferecendo à indústria um produto com ainda mais sabor e qualidade. A ação está sendo feito em parceria com a Cooperativa Agroindustrial Pintadas (Cooap) e da organização de Cooperativas e Produtores de Caprinos e Ovinos da Bahia (FrigBahia).
O diretor-presidente da CAR, Wilson Dias, destacou que alguns ajustes nas tecnologias de produção podem multiplicar em até quatro vezes a renda de quase 200 mil famílias: “Vamos iniciar essa experiência com alguns agricultores, ajustando o sistema de criação e melhorando a alimentação dos animais. A maioria dos produtores cria seus animais soltos e um dos pontos que estamos explicando é que o alimento precisa ir ao animal e não o contrário”.
Apesar de a Bahia ser o maior estado produtor de caprinos e ovinos, ainda produz em pouca escala um produto que o mercado deseja. Com o programa, a expectativa é de ampliar a estratégia de produção e comercialização de cordeiro premium na Bahia.
O ACR do Pró-Semiárido, Edson Silva Brito, lembrou que tem produtores que demoram até 1 ano e meio para tirar um cordeiro ou um cabrito: "Com esse modelo, vai ganhar o agricultor e também toda a comunidade. Estamos felizes e na expectativa de começar a produzir. Será um grande desenvolvimento para a criação de ovinos e caprinos da nossa região”.