Para mostrar as vantagens dos gestores públicos e das agroindústrias participarem do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA), do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA), foi realizado, nesta semana, o Seminário de Sensibilização sobre o SISBI, em Fortaleza-CE.
O evento contou com a participação do coordenador de agroindústrias da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Wanderley Gomes, que destacou a importância do seminário para o Serviço de Inspeção Municipal (SIM): “Foi importante nossa participação no seminário, pois recebemos as orientações detalhadas sobre os requisitos para adesão ao SISBI-POA, especialmente por meio dos Consórcios Públicos, o que tem sido nossa estratégia na Bahia para a implantação e o fortalecimento do SIM e a certificação das agroindústrias da agricultura familiar”.
O SIM é um serviço sanitário, voltado para agricultores familiares, que regulamenta a inspeção e fiscalização de agroindústrias que beneficiam e comercializam produtos de origem animal e vegetal em nível local. Com uma produção certificada é possível alcançar o mercado atacadista e varejista.
Durante o Seminário, os gestores públicos receberam as orientações detalhadas sobre os requisitos para adesão ao sistema e conheceram casos de sucesso. Os representantes do setor das agroindústrias entenderam a importância dos autocontroles, tais como as Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) e o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Mais capacitação
Para qualificar e fortalecer o sistema de inspeção dos municípios baianos, por meio dos consórcios públicos territoriais, uma equipe de médicos veterinários, que atuam nos SIM dos consórcios públicos territoriais do Recôncavo, Portal do Sertão, Paramirim, Sertão do São Francisco e Sisal participaram do curso de treinamento em inspeção de produtos de origem animal.