Encerrou, na tarde desta quarta-feira (05), com o tema: Produção versus Consumo: como assegurar alimentação para todos? o seminário Papo para um Novo Mundo. O evento, que teve um significativo e interativo público participante, foi realizado pelo Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), no âmbito do projeto Bahia Produtiva, em parceria com VP Centro de Nutrição Funcional.
Guilherme Souza, coordenador de Inteligência de Mercado do projeto Bahia Produtiva/CAR e responsável pela mediação desse último painel, fez uma contextualização histórica da oferta de alimentos no mundo, com base em autores que trabalham com essa temática, e constatou que apesar de haver um significativo aumento na produção de alimentos, o problema da fome ainda é uma realidade em diversas partes do mundo: "Esses dados nos levam a pensar que a questão não é capacidade produtiva, e sim os modelos de produção e, sobretudo, de distribuição de alimentos".
Luciano Ferreira, dirigente do Assentamento Dois Riachões, técnico agrícola e agricultor agroecológico, que trabalha com a produção de amêndoas de cacau orgânicas, falou sobre os desafios que tiveram para alcançar a valorização da produção de amêndoas de cacau de alta qualidade. Ele contou que foi por meio da Educação no Campo, que eles se apropriaram das técnicas e tecnologias certas para desenvolver a agroecologia: "A gente tem um mercado estabelecido de cacau de qualidade e, cada vez mais, vem buscando qualidade e aperfeiçoamento desse trabalho, fazendo com que ele possa chegar em outras comunidades e outros agricultores, para que também tenham a melhoria da qualidade de vida e façam do seu modo de produção na agricultura, um espaço de prazer e de profissionalismo, com esse trabalho que é tão importante, que é produzir alimentos, e alimentos saudáveis sem veneno".
Durante o painel, a nutricionista e articuladora da Comunidade que Sustenta Agricultura (CSA), Gisele Palavro, explicou em que consiste a CSA, que é um modelo, uma tecnologia social que aproxima os agricultores que produzem alimentos agroecológicos, orgânicos, dos consumidores, pelo tipo de relação que se deseja estabelecer, tendo como diferencial essa co-responsabilidade: "O que acontece na horta não diz respeito só ao agricultor. Existe um grupo de pessoas que valorizam esse trabalho e que se aproximam do agricultor, une forças e divide tarefas, buscando juntos soluções e alternativas".
Luiz Carlos Demattê, diretor da Korin Orgânico, falou sobre o desafio de tornar esses alimentos ricos em energia vital, com valor adicionado por uma prática agronômica correta, em que o agricultor compreende a natureza, o solo, os animais e todas essas relações, que estão sob um sistema produtivo, cada vez mais acessíveis: "A convicção que nós temos é que o alimento e a agricultura correta ou também chamada de natural, orgânica, de base ecológica, é o fundamento de uma sociedade melhor, de uma sociedade ideal, de uma sociedade isenta da doença, da pobreza e do conflito".
A programação contou ainda com a apresentação de vídeos com depoimentos de beneficiários atendidos pela assistência técnica de apoio à Segurança Alimentar e Nutricional.
O Plano de Ação SAN
O Governo do Estado, por meio do Plano de Ação de Segurança Alimentar e Nutricional projeto Bahia Produtiva, já realizou a capacitação de 81 profissionais de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), 150 jovens Agentes Comunitários Rurais para atuarem como multiplicadores em suas comunidades. Foram implantados também bancos de sementes nos 27 territórios da Bahia, e realizados encontros para sensibilizar agricultores e agricultoras sobre a temática, além do levantamento sobre a situação da segurança alimentar e nutricional das famílias beneficiadas.
O Papo para um Novo Mundo, voltado para Segurança Alimentar e Nutricional: Produção, Consumo e Inclusão Produtiva, que iniciou nesta segunda-feira (03), debateu sobre Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: o desafio para a sociedade e governos; Panorama sobre a Segurança Alimentar e Nutricional, na Bahia, no Brasil e no Mundo; Segurança Alimentar e Nutricional na prática - Políticas Públicas de apoio a Segurança Alimentar e Nutricional: produção, consumo e geração de renda como caminho para autonomia Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) e sua relação na garantia da Segurança Alimentar e Nutricional; e Produção versus Consumo: como assegurar alimentação para todos?. Para conferir ou rever todo esse conteúdo acesse: https://urless.in/NgAV9.
Confira as 05 lives deste grande evento:
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