O município de Senhor do Bonfim passará a contar com uma unidade de beneficiamento de leite, que irá fomentar o sistema produtivo do leite do Território Piemonte Norte do Itapicuru. O equipamento, com capacidade de processar 10 mil litros de leite por dia, está sendo construído pelo Governo do Estado, com investimento de R$1,2 milhão. A inauguração deverá acontecer até o final do mês de julho.
A construção da unidade de beneficiamento integra a estratégia do governo estadual de financiar projetos de inclusão produtiva e acesso ao mercado para levar mais renda aos agricultores beneficiados. Os investimentos são realizados pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), empresa da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio de convênio com a Cooperativa Mista Agropecuária, do município de Senhor do Bonfim.
Nesta sexta-feira (04), gestores da SDR e da CAR se reuniram, virtualmente, com representantes da cooperativa para alinhar os últimos detalhes para a inauguração do laticínio. No local, já foram entregues equipamentos como câmaras frias e caldeira. A expectativa é que sejam produzidos na unidade, por ano, 1.250 litros de leite, embalados em sacos de 1 litro, 1.095 quilos de queijo, 67.525 de manteiga e 730 litros de iogurte.
De acordo com o coordenador de Projetos Especiais da CAR, Gilmar Bonfim, a reunião foi de planejamento: “Acertamos a instalação dos equipamentos, regularização dos registros junto à Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (ADAB) e dividimos tarefas. É um território de grande importância econômica e estamos todos na expectativa, para que os produtores de leite possam começar a fazer o processamento da sua produção nesta unidade”.
A reunião também contou com a participação do chefe de gabinete da SDR, Jeandro Ribeiro, com o assistente técnico em bovinocultura de leite do Bahia Produtiva, José Antônio de Araújo, e o presidente da cooperativa, José Ranulfo.