As primeiras colocadas no Concurso Culinária Afetiva, promovido pelaCompanhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), participaram, na última semana, de intercâmbio para conhecer a experiência de Turismo de Base Comunitária coordenada pela Rede Nhandereko, no município de Paraty, Rio de Janeiro.
O intercâmbio foi resultado da premiação no concurso para o 1º lugar, com a receita de Brevidade de Tapioca, preparada por Ana de São José Ferreira Santos,da Associação das Mulheres Batalhadoras de Cocal e Região, no município de Brotas de Macaúbas, com Elisângela Santos Reis, também da Associação e Cleidiane, que prestao serviço de assistência técnica e extensão rural (Ater), pela Fundação de Desenvolvimento Integrado do São Francisco (Fundifran), por meio de contrato com a CAR, empresa pública vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR).
Foi nessa viagem que Ana de São José fez o seu primeiro voo e também teve seu primeiro contato com o mar, numa viagem de barco. Ela, que ficou encantada com a quantidade de água e com a vegetação que nunca seca como na Caatinga, onde viveu a vida toda, agradeceu a oportunidade de fazer parte desse intercâmbio. “Eu agradeço à CAR por esse intercâmbio, nesse lugar maravilhoso e agradeço a Deus por todo esse verde da floresta, os mares. Estou voltando para casa carregando uma bagagem muito grande”.
O intercâmbio iniciou com a saída das vencedoras do povoado do Cocal, município de Brotas de Macaúbas, localizado a cerca de 600 quilômetros de Salvador, sendo recebidas na comunidade caiçara de São Gonçalo em Paraty, pela liderança caiçara, Vagno Martins, mais conhecido como Vaguinho, que foi o guia por todo o intercâmbio.
As vencedoras conheceram a Rede Nhandereko e puderam falar sobre o Projeto Bahia Produtiva que as proporcionou o intercâmbio. A programação contou com a visita à praia do Iriri e à aldeia e Pataxó Hã Hã Hãe, que retomou aquele território a menos de 10 anos e têm sido os guardiões daquele local anteriormente em processo de degradação pelo turismo predatório. Além da Ilha do Pelado e da Ilha do Cedro.
Por fim, no último dia foi realizada a visita ao Quilombo Campinho da Independência, liderado por mulheres, onde conheceram a história de vida e de luta pela manutenção e conservação do território daquela comunidade, juntamente com seus costumes e modo de vida. Foi lá também que todas puderam experimentar da culinária quilombola local no restaurante comunitário gerido coletivamente pela própria associação quilombola e que já ganhou dois prêmios de culinária.
O Concurso Culinária Afetiva foi organizado pela CARe a VP Centro de Nutrição Funcional, no âmbito da ação de segurança alimentar e nutricional (SAN) do projeto Bahia Produtiva. O objetivo foi valorizar o trabalho das organizações prestadoras de Ater e dos agentes comunitários rurais (ACR), e das famílias beneficiárias reconhecendo a importância desses atores em todo o projeto Bahia Produtiva, trazendo uma oportunidade de colocar em prática todos os conhecimentos adquiridos durantes as ações em SAN do projeto.