O tema "Plano Alimentar e Digestão", dentro da programação do ciclo mensal de palestras que o Centro de Diabetes e Endocrinologia da Bahia (Cedeba) promove mensalmente, por meio de Núcleo de Obesidade, lotou o auditório do Centro de Atenção à Saúde (CAS) na manhã de hoje.
O tema da palestra foi apresentado pela nutricionista Luciane Barros que conseguiu grande participação. Muitas perguntas foram feitas. Um paciente com um saco de uvas quis saber a quantidade que poderia consumir - são dez unidades - porque no caso as frutas eram bem pequenas. Outro paciente quis saber se beber muita água engorda. A nutricionista respondeu que água não tem calorias.
A nutricionista explicou que se a quantidade de energia (fornecida pela caloria dos alimentos) for maior do que a usada, a pessoa engorda. Se duas pessoas têm uma alimentação com a mesma quantidade de calorias, o resultado será diferente para aquela que é sedentária daquela que pratica exercícios.
E para a perda de peso, segundo analisou a nutricionista, não se deve pensar dieta, pois esta é passageira. No Cedeba - explicou - quem busca tratamento para a obesidade conta o plano alimentar que é construído pela nutricionista com a participação do paciente, levando em consideração a necessidade individual, idade, sexo, atividade física e sua rotina
O paciente conta com uma lista de substituições, onde ele aprende a variar os alimentos e não cair na rotina. Quando Luciane perguntou sobre as substituições para o pão, os participantes citaram a banana da terra, aipim, inhame, mas ela quis saber se eles estavam antenados em relação às quantidades também.
Ascom Cedeba
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