Tilápia é comercializado para Semana Santa
Foto: Divulgação Bahia Pesca
Quem foi ao Mercado do Peixe, em Água de Meninos, hoje (31) pela manhã, teve uma surpresa ainda não comum na oferta de pescados para a Semana Santa. Aproximadamente cinco toneladas de tilápias, um peixe de água doce, trazidas do interior do estado, do município de Paramirim, na Região Sudoeste, a 742 quilômetros de Salvador
As tilápias foram cultivadas em projetos mantidos pela Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), através da Bahia Pesca. Criadas em tanques-rede (espécie de gaiolas parcialmente submersas em açudes e barragens), as tilápias são resultantes dos projetos de Unidade Demonstrativa, mantidos pela Bahia Pesca em 27 municípios do interior do Estado.
A comercialização de tilápias em Água de Meninos foi acompanhada pelo governador Jaques Wagner e pelo presidente da Bahia Pesca, Isaac Albagli, que aproveitaram a ocasião para apreciar algumas receitas que foram apresentadas ao público, com variados pratos feitos à base do peixe.
O objetivo da comercialização é o de tornar a tilápia um peixe conhecido no mercado consumidor de Salvador, e, ao mesmo tempo, mostrar o resultado prático dos programas de piscicultura desenvolvido pela Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (Seagri), através da Bahia Pesca.
O evento faz parte da programação do I Festival de Tilápia da Bahia, que começou no último dia 24 e vai até o próximo dia 15 de abril, com degustação de variados pratos em sete restaurantes de Salvador. O festival é organizado em parceria da Bahia Pesca com a Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes.
O que é - A tilápia (Oreochromis niloticus) é um peixe nativo da África que foi introduzido na América do Sul e Norte e é muito comum no Brasil. É um peixe fácil de ser criado em reservatórios, pois se adapta rapidamente aos espaços, e se reproduzem facilmente com um crescimento rápido.
A carne da tilápia é bastante apreciada, pois é leve e saborosa. Além da carne, outro subprodutos, como a pele, a carcaça, as vísceras, o rabo e as escamas, têm elevado valor comercial. O peixe pode ser criado em reservatórios naturais de água ou em confinamento,com técnicas de tanques escavados e tanques-rede, e também em regiões estuarinas.
Fonte:
Assessoria de Comunicação
Adilson Fonseca – Jornalista DRT-Ba 969
e-mail: adilson.fonseca@bahiapesca.ba.gov.br
Tel.: (71) 3116.7113