Cafés brasileiros são degustados na feira de Houston
Nos três dias do evento da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA) deverão ser servidos 86 kg da bebida de origem das 12 regiões produtoras do país. Baristas orientam consumidores e possíveis compradores
Houston (EUA) - Cafés das 12 regiões produtoras do Brasil estão disponíveis para degustação no estande dos “Cafés do Brasil” montado na 23ª Feira da Associação Americana de Cafés Especiais (SCAA, na sigla em inglês), em Houston (EUA). Desde o meio dia (horário local), o público pode conferir os diferentes aromas e sabores de alta qualidade da bebida nacional.
Café mais encorpado, suave, aromático, mais ácido e outros preparados por meio filtragem ou expresso estão sendo servidos por baristas que prestam informações sobre a bebida e recomendam o produto mais adequado para o gosto do consumidor. Quem visitar o estande poderá provar, por exemplo, um café frutado como é o do Norte Pioneiro do Paraná ou mais ácido, característico do produto originado no Sul de Minas Gerais. A degustação dos Cafés do Brasil permanecerá durante os três dias do evento, que segue até o próximo domingo 1º de maio.
“Devemos servir mil doses por dia, o equivalente a 86 kg de café”, informa Rui Oliveira, um dos baristas contratados pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês) para trabalhar no estande brasileiro. Oliveira, proprietário de uma cafeteria em Belo Horizonte há 18 anos, explica que a presença de profissionais como ele ajuda a aproximar o produtor de um possível comprador. “Também estamos aqui para permitir que o consumidor norte-americano conheça o café de todas as regiões brasileiras”, finaliza.
O estande do Brasil também conta com ferramentas digitais para atrair os visitantes do evento, como o jogo interativo na qual o usuário pode criar várias receitas com café. A feira da SCAA é maior do mundo no segmento e, pela segunda vez, o Brasil é o país tema.
Conheça mais detalhes sobre as regiões produtoras de café
www.cafesdobrasil.com.br
Fonte:
Laila Muniz
MAPA