Agricultura familiar ganha novo mercado
ALANA FRACA
Frutas, verduras, laticínios. geleias, café,carne de ovinos e caprinos e outros produtos da agricultura familiar vão deixar ainda mais saudáveis as refeições dos hotéis e resorts do Estado, que também vão pagar mais barato pelos alímentos e garantir aumento de renda e produção aos agricultores. A Associação Brasileira da Indústria de hoteis - Bahia (Abili) e a Secretaria da Agricultura do Estado (Seagri)assinaram um acordo de inserção no mercado hoteleleiro da agricultura famiiar e produtos da Cesta Competitiva que agrega diversos itens fabricados na Bahia.
Com a iniciativa da entidade na Bahia, o Ministério do Desenvolvimento Agrário lançou o programa com todo o Pais. "Nós fizemos na Bahia o primeiro acordo, co ministro Afonso Florence levou a Ideia para a Abih nacional", explica o superintendente da agricultura familiar da Seagri Wilson Dias.
A principio, o programa na Bahia conta com 16 cooperativas do Estado, com oito mil famílias de agricultores. "A agricultura familiar é hoje responsável por 70% dos alimentos produzidos na Bahia. Porém, existe uma cadeia de Intermediação que faz com que apenas 15% do valor do produto chegue ao agricultor", afirma Dias.
Para certificar a qualidade, os produtos receberão um selo da Seagri. Aos hotéis que aderirem á iniciativa também será conferido um certificado de responsabilidade social. Outra vantagem é a isenção de ICMS. "Com isso, vamos ter produtos mais saudáveis e maior renda para os agricultores", destaca Dias.
Segundo ele. um centro de distribuição será construído, em 2012, em Lauro de Freitas. para concentraros produtos e repassá-los aos hotéis.
Coopcrativismo
O presidente da União das Cooperativas da Agricultura Familiar e Economia Solidária do Estadoda Bahia (Unlcafes). Urbano Carvalho, afirma que a parceira deve estimular o crescimento da produção. "Sem a cooperativa e parceiros,o produtor terminava vendendo ao atravessador a qualquer preço. Hoje temos como colocar no mercado. agregando valor ao produto.A partir do momento que ele ganha mais,passa a investir mais na sua produção".
O Othon Palace Hotel, o Catussaba e o Grande Hotel da Barra já adquirem os produtos como parteda parceria. De acordo com o presidente da Abih BA,Manoel Garrido, a Intenção é que toda a rede hoteleira Ingresse no programa a partir do ano que vem. "Vamos apresentar melhor o programa para outros hotéis e mostrar que o custo é menor, a qualidade é muito boa, além disso fortalece o Estado, proporcionando o aumento da cadeia produtiva".
