Adab realiza 1º Encontro de Educação Sanitária em Vitória da Conquista
Fotos: Ascom ADAB
Os profissionais de educação sanitária da Agência de Defesa Agropecuária da Bahia (Adab), vinculada à Secretaria de Agricultura, estiveram reunidos esta semana para debater a atividade e discutir metodologias de trabalho, no auditório do Ministério da Agricultura (Mapa), em Vitória da Conquista. O primeiro Encontro de Educação Sanitária teve início nesta segunda-feira (02), com a conferência de abertura “A Educação como ferramenta para a defesa sanitária” ministrada pelo professor da Universidade Estadual do Sudoeste Baiano (UESB), doutor Luiz Artur Cestari. O encontro, que seguiu até ontem (05), contou com a apresentação dos resultados obtidos nas coordenadorias regional da Adab em Vitória da Conquista, Jequié e Itaberaba.
No decorrer da semana assuntos como os projetos educativos realizados pela Diretoria de Inspeção de Produtos Agropecuários (DIPA), da Diretoria de Defesa Sanitária Animal (DDSA) e da Diretoria de Defesa Sanitária Vegetal (DDSV) foram discutidos em mesa redonda. A biosseguridade em avicultura, a segurança alimentar no consumo de produtos cárneos e a prevenção e controle de Mosca-das-frutas foram alguns dos assuntos abordados, atrelados à atividade de Educação Sanitária da Adab.
“A educação sanitária é uma ferramenta indispensável para o desenvolvimento dos programas e projetos de defesa sanitária animal, vegetal e de inspeção de produtos agropecuários, já que a conscientização da comunidade conduz os criadores e produtores a adotarem os procedimentos preconizados pela Adab”, delineou o diretor-geral da Adab, Paulo Emílio Torres, reiterando o incentivo da atividade como base para uma agropecuária mais consciente.
Os servidores envolvidos também participaram de uma dinâmica aplicada pelo médico veterinário da Adab, Antônio Valentim Fidalgo, cujo tema era “Repensando a Educação Sanitária”. “Busquei estimular os profissionais a pensar e se questionar como a atividade pode contribuir num processo ativo e contínuo de mudanças socioambientais”, afirmou Valentim.
“As ações educativas do projeto têm o objetivo de produzir na população modificações em seus conceitos, valores e comportamentos em prol da melhoria sanitária e, consequentemente, da sua vida pessoal, familiar e social”, disse a coordenadora de Educação Sanitária, Maria das Graças Gusmão que abordou o projeto “Adab na Escola”, o carro chefe da atividade. “Após a capacitação os professores podem desenvolver atividades educativas, transformando o aluno em agente multiplicador junto à sua família e a comunidade em que vive”.
Cerimônia de Abertura
As boas-vindas aos participantes e o anseio por um proveitoso trabalho foram proferidos pela diretoria da Adab. “A Adab tem investido muito na promoção de cursos e encontros, favorecendo a difusão de conhecimento e reciclagem de informações para técnicos e profissionais. Este encontro será importante para a padronização da atividade e alinhamento de ações”, lembrou o diretor de Defesa Sanitária Vegetal, Armando Sá.
Para o diretor de Inspeção de Produtos Agropecuários, Adriano Bouzas, as atividades de educação sanitária, com ênfase na inspeção, complementam a cadeia da carne segura, modificando antigos hábitos da população e ressaltando os aspectos para identificação de um alimento saudável.
“Diante da representatividade do nosso agronegócio, a atividade é de extrema importância para quem produz, consumidores e exportadores. Possuímos um compromisso com a construção da cidadania através dos direitos e responsabilidades, em relação às mudanças de atitudes e comportamentos, contribuindo para o desenvolvimento do setor agropecuário da Bahia”, informou o diretor de Defesa Sanitária Animal, Rui Leal, além de melhorar a saúde humana e ambiental.
A palestra ministrada pelo professor da UESB e doutor, Luiz Artur Cestari, levantou a educação como ferramenta para a atividade sanitária na Bahia. “O importante é refletir como esta atividade realizada pela Adab se aproxima da educação e como levar um indivíduo de um estágio de conhecimento para outro. Não é fácil abandonar hábitos e costumes, e modificar a percepção da sociedade. Com a motivação dos profissionais sanitários, em despertar no indivíduo o impulso e a necessidade de agir de uma nova forma, serão alcançados os objetivos na conscientização da sociedade para as mudanças socioambientais. Mas, realmente, o trabalho é de formiguinha”, incentivou Cestari.
O professor prosseguiu ressaltando que apenas a linguagem não adiantaria se na prática os resultados não fossem atingidos e as mudanças desejadas não acontecessem. “Neste encontro, os profissionais sanitários estão construindo, dentro da modalidade de cada um, uma nova forma de educar”, completou o professor.
Participaram também da cerimônia de abertura, o fiscal federal agropecuário, Antônio César Nery, representando a superintendente federal de agricultura na Bahia, Virgínia Hagge; o médico veterinário, Sílvio Moura, representando a Prefeitura de Vitória da Conquista e o professor Abel Rebouças, representando o reitor da UESB.
Fonte:
Ascom Adab, 05/09/2013
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